“Wat eigenlijk het beste zou zijn is dat je je grote maaltijd in de middag eet, want je stofwisseling is op dat moment het optimaalst.” Volgens voedingswetenschapper en universitair docent Inge van der Wurff speelt niet alleen wát we eten een rol voor onze gezondheid, maar ook wanneer we dat doen. Chronovoeding, ofwel eten volgens je biologische klok, krijgt steeds meer aandacht binnen de wetenschap en online. Maar of je op basis van je chronotype en glucosewaarden daadwerkelijk kunt bepalen wanneer je persoonlijk het beste kunt eten, is nog onvoldoende duidelijk.

Vroege vogel of nachtuil

Inge van der Wurff is voedingswetenschapper en universitair docent aan de Open Universiteit. Ze legt uit waarom het tijdstip dat je eet invloed zou kunnen hebben op je gezondheid. Ze verteld dat het beter is voor je lijf om niet laat in de avond nog veel te eten. “We weten dat mensen die veel s ’avonds laat eten, bijvoorbeeld omdat ze s’ nachts werken, over het algemeen ongezonder zijn dan mensen die overdag eten.” Volgens haar kan een verklaring daarvoor zijn dat de processen die betrokken zijn bij de verwerking van voedsel ’s nachts minder optimaal verlopen. “Je ziet bijvoorbeeld ook dat mensen die veel s’ nachts werken, ook vaker overgewicht hebben, de gedachte is dat chronovoeding een van de onderdelen daarvan is.” Daarbij benadrukt ze wel dat andere factoren ook een rol spelen bij de gezondheid van de mensen die veel s’ nachts eten. Het hoeft niet alleen door hun eetmomenten te komen: ook slaap, beweging en werkritme kunnen invloed hebben. “Als jij om zes uur een grote maaltijd eet is er ook geen man over boord. Als jij voor de rest gewoon goed slaapt, lekker kan bewegen en gezond eet zou ik niet inzien waarom dat slecht is.” Of je nou een nachtuil of vroege vogel bent, het normale dagelijkste schema van ontbijt, lunch en avondeten is volgens haar gewoon een goed schema om aan te houden.

Glucosemeters

Van der Wurff zegt ook dat glucose meten niet perse nodig is voor iemand die geen diabetes heeft. Maar in 2026 wordt het gebruik van glucosemeters (CGM’s) door mensen zonder diabetes expliciet genoemd als een groeiende wellness- en consumententrend (BMJ, 2026). Ook de Universiteit van Göteborg bracht in augustus 2026  dat CGM’s steeds populairder worden als consumentenproduct om voeding, beweging en gezondheid te “optimaliseren”.  Minna johansson van universiteit Goteborg zegt in een artikel van Universiteit Goteborg uit 2026 dat glucosemeters enorm waardevol zijn voor bepaalde patiëntengroepen, maar dat ze steeds vaker worden gebruikt door groepen waarvan nog niet zeker is of het enig voordeel biedt, of het misschien schadelijk kan zijn. Onderzoekers waarschuwen er ook voor dat normale schommelingen in de bloedsuikerspiegel gemakkelijk verkeerd geïnterpreteerd kunnen worden door mensen. Dit kan leiden tot onnodige en ongezonde dieetbeperkingen of angst. Medische technologieën zoals CGM’s moeten volgens hen alleen gebruikt worden waar ze hun waarde hebben bewezen, staat er in het artikel.