Door de winterse temperaturen zien de Zeeuwse strandpaviljoens hun bezoekersaantallen dalen. “Er is in de zomer veel meer volk dan in de winter”, vertelt medewerkster Jinx van Woest 17. Veel van de paviljoens passen zich daarom aan, aan de wintermaanden.
Lois werkt bij Loods Tien en vertelt: “Het grootste verschil is dat bezoekers in de zomer makkelijker geld uitgeven. Richting de feestdagen letten mensen juist meer op hun uitgaven.” Bij Woest 17 merkt Jinx ook een duidelijk verschil met de zomer: “Dan is het veel drukker en zie je veel toeristen vanwege de vakantie. En als het warm is, komen mensen sneller naar het strand.”
Om de wintermaanden goed te benutten, richten paviljoens zich vaak op andere taken. Bij Loods Tien werkt het vaste personeel twee dagen per week en wordt er op sluitingsdagen geklust. Ook de menukaart verandert mee met het seizoen. “In de zomer serveren we mosselen, maar in de winter staat er bijvoorbeeld stoverij op het menu”, zegt Lois. Bij Woest 17 passen ze zich ook aan: “zoals het menu”, aldus Jinx.
Ook kiezen veel paviljoens ervoor om deze tijd hun openingstijden aan te passen. In de drukke zomers zijn ze vaak hele weken geopend. Nu tijdens de rustigere winterperiode zijn ze vaker dicht. Woest 17 is de maand voor kerst gesloten, Loods Tien is enkel in de weekenden geopend en andere strandpaviljoens zijn de gehele winterperiode gesloten, zij openen hun deuren pas in maart weer.
