De verkoop van biologische producten is toegenomen, blijkt uit onderzoek van het CBS, dat eerder deze week werd gepubliceerd door het CBS. Ook de verkoop van vlees en zuivel is sinds vorig jaar gestegen. Dit in tegenstelling tot de afgelopen jaren, want van 2018 tot 2024 werden deze producten juist steeds minder verkocht.

Jaap van der Plas, online verkoper van biologisch vlees via zijn bedrijf JP Puurvlees, denkt dat het mogelijk komt, omdat het onduidelijk is wat precies biologisch vlees is. Volgens hem wordt hier niet duidelijk genoeg over gecommuniceerd door de media. “Mensen snappen vaak pas echt wat biologisch vlees is, als ik ze het heb uitgelegd.”

Dat de verkoop van vlees en zuivel nu weer toeneemt, kan volgens Van der Plas misschien komen doordat biologisch vlees een positiever imago heeft gekregen. Hij denkt dat de media wellicht positiever is gaan informeren over deze producten. Daarom zouden mensen mogelijk sneller geneigd zijn biologische producten te kopen, waaronder dus ook vlees en zuivel.

De prijs

Het voedingscentrum komt met een andere theorie. “Wellicht dat dit iets met de prijs te maken heeft, maar dat is puur suggereren”, zegt Pascal Stijger, woordvoerder en redacteur bij het Voedingscentrum. Van der Plas voelt weinig voor deze theorie, aangezien de prijzen van biologisch vlees de afgelopen tijd niet zijn afgenomen. Daarnaast geeft hij aan dat biologische producten niet altijd duurder zijn. Ook biologisch vlees kan goedkoper zijn dan regulier vlees.