Op TikTok gaan steeds meer video’s rond waarin wordt gewaarschuwd dat het populaire drankje matcha haaruitval kan veroorzaken. Volgens de video’s zou het groene theepoeder de opname van ijzer blokkeren, wat op termijn kan zorgen voor een ijzertekort en haaruitval. Deskundigen zetten hier hun vraagtekens bij. ‘Als je gewoon voldoende ijzer binnenkrijgt uit je voeding, dan is er geen probleem en krijg je gewoon genoeg binnen,’ aldus voedingsdeskundige Martine van Haperen.
Een tekort aan ijzer kan leiden tot vermoeidheid, een bleke huid en op den duur ook tot haaruitval. Over de vraag of matcha het ijzer in je lichaam kan blokkeren, zegt Van Haperen: ‘Ja, dat kan.’ Het ligt volgens haar vooral aan de momenten waarop je matcha neemt. ‘Als je het iedere keer tegelijk met je maaltijd neemt, dan zou je misschien een probleem kunnen krijgen. Het is niet dat je helemaal geen ijzer opneemt, maar een deel van wat in je maaltijd zit, neem je niet op. Stel dat je het meer als tussendoortje neemt, dan is het probleem al minder.’
Hoe matcha ijzer beïnvloedt
In matcha zitten stoffen die je lichaam beschermen tegen schade, ook wel antioxidanten genoemd. Een aantal van deze antioxidanten in matcha hebben echter ook nadelen: ze kunnen zich vasthechten aan het ijzer uit plantaardig voedsel, zoals brood, noten of peulvruchten. Hierdoor krijgt je lichaam een deel van dat ijzer niet binnen. ‘Doordat ze zich binden, kan het ijzer minder goed opgenomen worden in je lichaam’, zegt Van Haperen.
Niet uniek voor matcha
Voedingsdeskundige Van Haperen benadrukt dat matcha hierin niet uitzonderlijk is. Ook onder andere koffie, groene en zwarte thee en rode wijn bevatten antioxidanten met hetzelfde effect.
Risico op ijzertekort klein
Matcha drinken kan dus volgens Van Haperen over het algemeen geen kwaad. ‘Als je gewoon voldoende ijzer binnenkrijgt uit je voeding, en je eet een matige hoeveelheid van producten die ijzer blokkeren, dan is dat geen probleem en krijg je gewoon voldoende binnen.’ Ook het Voedingscentrum gelooft niet dat matcha, naast een normaal voedingspatroon, kan leiden tot haaruitval of ijzertekort. IJzertekort krijg je niet zomaar volgens het Voedingscentrum: ‘Als je ijzervoorraden lager worden in je lichaam, dan wordt je darm efficiënter in de opname van ijzer.’
Voor vegetariërs is het wel verstandig om er wat extra op te letten. Zij krijgen namelijk hun ijzer vooral uit plantaardige producten, terwijl vlees en vis ijzer bevatten dat makkelijker wordt opgenomen en niet wordt beïnvloed door de stoffen in matcha.
