Home Blog Pagina 15

Chef Bahadoer trots op plaats in top 1000 restaurants wereldwijd: “Een navigatie naar je restaurant toe!”

0

Afgelopen maandag kwam ‘La Liste’ met de jaarlijkse ranglijst van de 1000 beste restaurants wereldwijd, De Librije is met een gedeelde 5e plaats het hoogst genoteerde Nederlands restaurant. Naast De Librije stonden er nog 21 andere Nederlandse restaurants in de lijst, De Librije had een score van 97.5%, De Lindehof uit Nuenen behaalde een score van 92.5%.  

Sterren chef en tevens eigenaar van De Lindehof, Soenil Bahadoer, is blij met de waardering die zijn restaurant krijgt. “Elke positieve waardering is de navigatie naar je restaurant.” Chef Bahadoer is al bijna 30 jaar eigenaar van de sterrenzaak in Nuenen, in 2004 ontving hij zijn eerste Michelin ster en tien jaar later ontving hij zijn tweede.  

La Liste wat in 2015 ontstond in Frankrijk brengt jaarlijks een top 1000 uit, een ranglijst van de 1000 beste restaurants wereldwijd. “Dat het een Franse lijst is zie je wel, al wordt de lijst wat meer divers, we staan er als Nederland internationaal steeds beter op”, vertelt Chef Bahadoer. Hij ervaart de waardering niet als last, “nee helemaal niet, ik ben een strever, als ik kook wil ik goed koken. De juiste instelling is belangrijk.”  

Ey!Daily NieuwsPodcast S.2 Afl.1

Luister nu naar de eerste aflevering van de EY!Daily podcast. Jouw nieuwsupdate van de meest interessante verhalen van de week. Dus stap in de EY!Daily nieuwsbubbel!

Consumentenbond waarschuwt: ‘Laat je niet gek maken door Black Friday’

0

Deze waarschuwing geeft de bond af voor Black Friday.  Op veel producten is er vaak maar een korting van rond de 20 procent op de basisprijs. Al is er volgens de bond op elektronica soms nog wel een betere korting te vinden. Daarnaast waarschuwt de bond voor nepkortingen en voor nepwebsites die vaker oppoppen in de decembermaanden.

Black Friday, een Amerikaans fenomeen wat deze eeuw naar Nederland is overgevlogen en elke jaar rond de laatste vrijdag van november plaatsvindt. Op deze dag worden er door veel winkels hoge kortingen op producten gegeven, soms tot wel 75 procent.  De consumentbond waarschuwt om je niet gek te laten maken door deze aanbiedingen. ‘Vaak bespaar je namelijk maar rond 20 procent op de basisprijs’, aldus Gerard spierenburg, woordvoeder van de consumentenbond.

Nepaanbiedingen

De bond waarschuwt ook voor nepaanbiedingen. Verkopers moeten bij het tonen van kortingen de goedkoopste prijs in de afgelopen dertig dagen als basis nemen; ‘hier houden verkopers zich niet altijd aan’, zegt Spierenburg. Verkopers willen daarnaast nog wel eens de adviesprijs van de fabrikant als goedkoopste prijs gebruiken. Spierenburg geeft een voorbeeld van een televisie die als basisprijs 1000 euro heeft. Als de verkoper deze basisprijs niet gebruikt en de televisie verkoopt voor 800 euro dan mag de verkoper geen korting geven op de 1000 euro.  Doet de verkoper dit wel, dan is er volgens de bond sprake van een nepaanbieding.

Tip van de consumentenbond is om via Tweakers.nl aanbiedingen van elektronica te controleren. ‘Tweakers geeft een overzicht van de beste aanbieding en geeft per product aan wat de beste prijs is.’ geeft Spierenburg aan. Het advies van de bond is om op het moment dat je denkt een goede aanbieding denkt gevonden te hebben, dit te vergelijken met andere verkopers. Tijdens Black Friday en de feestdagen ziet de consumentbond dat er door criminelen nepwebsites worden opgericht. ‘Goede waarschuwing om daar alert op te zijn’ aldus Spierenburg.

Meer fastfoodrestaurants in Tilburg ondanks stijging overgewicht: ”gezondheid mogen we van de wet niet meewegen” 

In Tilburg heeft er een flinke stijging plaatsgevonden in het aantal fastfoodrestaurants. Waar het er in 2014 nog 200 waren zijn het er dit jaar 280 meldt het CBS. De gemeente Tilburg wordt geblokkeerd door de wetgeving geeft beleidsadviseur van gezondheid Thomas Munnichs aan. 

Het RIVM meldde deze week dat er in 2050 wordt verwacht dat 64% van de Nederlanders overgewicht heeft. De gemeente Tilburg heeft in 2023 naar buiten gebracht dat meer dan de helft van de inwoners te zwaar is. Daarom is het zo opmerkelijk dat er in Tilburg maar steeds Fastfoodrestaurants bijkomen.  

Wetgeving  

”De gemeente bepaalt per gebouw of per gebied of er gewoond, gewerkt of eten verkocht mag worden”, zegt Thomas Munnichs. ”Gezondheid mogen we van de wet niet meewegen”, geeft Munnichs aan. De gemeente kan dus geen onderscheid maken tussen wat voor eetgelegenheden er komen. Munnichs geeft ook aan dat de gemeente geen belasting kan invoeren op fastfood. ”Het enige wat we kunnen doen is überhaupt geen restaurants meer toestaan en daar willen we niet voor gaan”, aldus Munnichs. Wel geeft Thomas Munnichs aan dat de gemeente aan het onderzoeken is of ze kunnen stoppen met reclame voor fastfood.  

”Wij gaan Amerika Achterna”

Volgens Munnichs is het probleem zorgelijk en moet het zo snel mogelijk opgelost worden. ”Gezond eten moet goedkoper worden en sporten zou gratis moeten worden.  Dan kunnen we echt verandering zien”. Maar de populariteit van fastfood ligt in de weg. ”Het is goedkoop, makkelijk en goed gepresenteerd, wij gaan Amerika achterna”, aldus Thomas Munnichs.

Weinig aandacht voor inclusief taalgebruik

De traditionele media maken weinig gebruik van inclusief taalgebruik. Stijlgidsen geraken onder het stof en onder andere Omroep Tilburg geeft aan niet actief bezig te zijn met het gebruik van inclusief taalgebruik. ‘Op de redactie zijn er geen specifieke richtlijnen voor opgesteld.’

Trots trans, identiteit gevierd

Om het onderwerp beter onder de aandacht te brengen is op 27 november de thema-avond: Trots trans, identiteit gevierd georganiseerd. Het doel van deze avond: onwetendheid en misinformatie vanuit meerdere kanten belichten en hierbij eigen ervaringen delen. Inclusief taalgebruik was deze avond een terugkerend onderwerp in het gesprek.

Het belang van ‘Beste reizigers’

Volgens de laatste schatting van Rutgers (2024) voelt maar liefst 1,8% van de bevolking zich niet aangesproken als man of vrouw. Vaak wordt er gesproken over geslacht, zoals dat waargenomen wordt. Deze aannames zijn niet altijd correct en kunnen kwetsend zijn wanneer iemand anders wordt aangesproken dan hoe die persoon zich voelt. Het is dus van belang om te kiezen voor de juiste benadering en woordkeuze, waardoor niemand zich uitgesloten voelt. Daarom heeft de NS in 2017 ervoor gekozen om ‘beste dames en heren’ te vervangen door ‘beste reizigers’.

‘Trans vrouw met de spatie’

Ervaringsdeskundige Ilona Ananya zegt vooral tegen het gebruik van het woord ‘transseksueel’ aan te lopen. ‘Je creëert hierdoor een groep mensen waar ik me niet in thuis voel.’ Het woord seksueel verwijst hierbij naar het geslacht dat bij de geboorte is vastgesteld, terwijl het juist gaat over het gender. Bij gender staat de identiteit centraal, waarin die persoon zich thuis voelt. Dit hoeft dus niet overeen te komen met de sekse. Volgens Ilona is het woord ‘trans vrouw met een spatie’ de best passende benadering. ‘Met de spatie erkennen en geven we een sein af van durf te hopen en dit is een andere benadering van trans zijn’, vertelt Ilona gedurende haar TedTalk.















De traditionele media maken weinig gebruik van
inclusief taalgebruik. Stijlgidsen geraken onder het stof en onder andere
Omroep Tilburg geeft aan niet actief bezig te zijn met het gebruik van
inclusief taalgebruik. ‘Op de redactie zijn er geen specifieke richtlijnen voor
opgesteld.’Trots trans, identiteit gevierd
Om het onderwerp beter
onder de aandacht te brengen is op 27 november de thema-avond: Trots trans,
identiteit gevierd georganiseerd. Het doel van deze avond: onwetendheid en
misinformatie vanuit meerdere kanten belichten en hierbij eigen ervaringen
delen. Inclusief taalgebruik was deze avond een terugkerend onderwerp in het
gesprek.
Het belang van ‘Beste reizigers’Volgens de laatste
schatting van Rutgers (2024) voelt maar liefst 1,8% van de bevolking zich niet
aangesproken als man of vrouw. Vaak wordt er gesproken over geslacht, zoals dat
waargenomen wordt. Deze aannames zijn niet altijd correct en kunnen kwetsend
zijn wanneer iemand anders wordt aangesproken dan hoe die persoon zich voelt. Het
is dus van belang om te kiezen voor de juiste benadering en woordkeuze,
waardoor niemand zich uitgesloten voelt. Daarom heeft de NS in 2017 ervoor
gekozen om ‘beste dames en heren’ te vervangen door ‘beste reizigers’.
‘Trans vrouw met de spatie’Ervaringsdeskundige Ilona Ananya zegt vooral tegen
het gebruik van het woord ‘transseksueel’ aan te lopen. ‘Je creëert hierdoor
een groep mensen waar ik me niet in thuis voel.’ Het woord seksueel verwijst
hierbij naar het geslacht dat bij de geboorte is vastgesteld, terwijl het juist
gaat over het gender. Bij gender staat de identiteit centraal, waarin die
persoon zich thuis voelt. Dit hoeft dus niet overeen te komen met de sekse.
Volgens Ilona is het woord ‘trans vrouw met een spatie’ de best passende
benadering. ‘Met de spatie erkennen en geven we een sein af van durf te hopen
en dit is een andere benadering van trans zijn’, vertelt Ilona gedurende haar
TedTalk.

Verdwijnt Black Friday uit de winkelstraten?

0

Het is vandaag Black Friday: de dag waarop (online) winkels stunten met hoge kortingen. De winkeldag vindt traditioneel plaats op de vrijdag na Thanksgiving, en is overgewaaid vanuit de Verenigde Staten. Volgens onderzoek van NU.nl gaven consumenten vorig jaar op Black Friday gemiddeld 266 euro uit, waarbij aangaf 40% fysiek winkelen te vermijden. Ook stoppen winkels als Dille & Kamille en Stoov met Black Friday-acties. Toch denkt Paul te Grotenhuis van branchevereniging INretail niet dat het fenomeen verdwijnt uit de winkelstraten: ”De strikte scheiding tussen online en fysieke winkels verdwijnt steeds meer.”

Van winkel naar online

Mede door de combinatie van fysieke winkels met online webshops, denkt te Grotenhuis niet dat Black Friday zal verdwijnen uit de winkelstraten: ”Fysieke winkels hebben steeds vaker een online webshop, en online winkels worden uitgebreid met een fysieke winkel. Dus ik verwacht niet dat Black Friday straks alleen maar online is.” Ook retailexpert Ralf Simons denkt dat het niet zal uitsterven, maar ziet wel dat winkels worstelen met problemen zoals duurzaamheid: ”Ik denk dat winkels goed moeten blijven nadenken over hun strategie. Zo zie je bijvoorbeeld dat steeds meer winkels meedoen aan Green Friday, het duurzame alternatief voor Black Friday.”

Andere formule

Daarnaast past Black Friday ook niet altijd in het concept van een winkel: ”Bijvoorbeeld fysieke winkels die damesmode verkopen. Zij zijn toegespitst op advies geven en persoonlijke aandacht voor hun klanten. Als dat het belangrijkste is, past Black Friday dan überhaupt wel in zo’n concept? Het is lang niet zo dat iedereen meedoet aan deze acties.” aldus te Grotenhuis.

Verandering

Met de komst van Cyber Monday, waar vooral online webshops nog hoge kortingen aanbieden, ziet Simons het begrip ‘Black Friday’ veranderen: ”Waar het eerst maar één dag was, zie je nu veel webshops die de hele week hoge kortingen hebben.” Ook te Grotenhuis ziet een verandering: ”Voordat het coronavirus uitbrak zag het op Black Friday echt zwart van de mensen in de winkelstraten. Mede door de opkomst van online winkels denk ik dat we dit nooit meer op die manier gaan zien.”

Jongeren werken aan een sterke samenleving in Tilburg

0

29 November 2024 – Drie dagen geleden organiseerde Next Up een inspirerende middag in Tilburg, waarbij jongeren hun succesverhalen deelden. Tijdens deze bijeenkomst pitchten deze jongeren hun ervaringen en vertelden ze wat MDT voor hen heeft betekend. “Hoe meer van dit projecten deze jongeren doen, komen ze meer in contact met andere jongeren. Zo verklein je de brug tussen verschillende culturen en doelgroepen.’’

MDT is een traject waarbij jongeren hun interesses en talenten inzetten voor maatschappelijke projecten. Het biedt hen de mogelijkheid om bijvoorbeeld evenementen te organiseren, activiteiten te bedenken of direct iets te betekenen voor anderen. Zoals Nathan, een van de coaches bij Next Up, het treffend uitlegt: “Stel je vindt zingen leuk, dan kun je optreden voor kinderen of ouderen die weinig sociale contacten hebben. Zo geef je iets moois terug aan de maatschappij.”

De bijeenkomst vond plaats in een tijd waarin het belang van verbinding en inclusie steeds urgenter wordt. De organisatie Next Up vindt het daarom nu juist zo belangrijk om jongeren te betrekken bij zulke maatschappelijke vraagstukken. Door hun energie, creativiteit en talent in te zetten, bouwen zij aan een inclusieve en verbonden samenleving. Bas, een projectleider van Next Up, benadrukt nog hoe belangrijk zo’n bijeenkomst is. ‘’De jongeren vertellen het eerlijke verhaal. Waarom doen ze mee, wat hebben ze geleerd, wat doen ze voor een ander? Voor de jongeren is deze middag een extra moment om erkenning en waardering te ontvangen. Dat jongeren dit vrijwillig doen mag ook gezien worden.’’

De bijeenkomst liet zien hoe jongeren met hun inzet een brug kunnen slaan in een tijd waarin maatschappelijke tegenstellingen groeien. Hun ervaringen benadrukken niet alleen de noodzaak van meer verbinding, maar ook de belangrijke rol die jongeren hierin spelen. Met actuele uitdagingen zoals sociale ongelijkheid en polarisatie laten deze initiatieven zien dat verandering mogelijk is en dat het nú tijd is om daarop in te zetten.

Het programma verkleint de kloof tussen verschillende sociale groepen. Next-up coach Nathan benadrukt dat jongeren die uit een welvarende omgeving komen, vaak een ander beeld hebben van de maatschappij dan jongeren die financieel of sociaal meer uitdagingen kennen. Door samen te werken aan MDT-projecten, ontstaat begrip voor elkaars perspectieven. Volgens Filmon, één van de jongeren die een project leidt, biedt MDT ook kansen om culturele verschillen te overbruggen. Zijn initiatief combineert dans, theater en presentaties over de Eritrese cultuur. “We willen laten zien dat onze cultuur mooi en rijk is, ondanks het negatieve beeld dat soms in het nieuws verschijnt,” zegt Filmon. Door kunst en cultuur te delen, brengt zijn project verschillende gemeenschappen dichter bij elkaar.

‘Echte Fortnite’ keert terug: juist nostalgie zal de dominantie van Fortnite versterken

Op 6 december vervult Epic Games de wens van miljoenen fans door Fortnite OG terug te brengen: de iconische eerste wereld uit 2017. Deze nostalgische update neemt spelers mee naar de beginjaren van het spel, een tijdperk dat door velen wordt beschouwd als de ‘echte versie’ van Fortnite. De herintroductie van OG Fortnite zal, volgens Ron Vorstermans, journalist gespecialiseerd in de computerspelindustrie, zal Fortnite alleen maar helpen. “Fortnite OG zal het spel alleen nog maar groter maken,” aldus Vorstermans.

Niet uniek, maar een succesvol recept

Volgens Ron Vorstermans is de terugkeer van OG Fortnite niet uniek, maar past deze binnen een bredere trend van gamingplatforms die inzetten op nostalgie. “Nostalgie speelt een belangrijke rol in de aantrekkingskracht van games zoals Fortnite, vergelijkbaar met eerdere succesvolle voorbeelden zoals World of Warcraft, dat ook oude content opnieuw lanceerde. Dat Fortnite nu echter voor altijd de OG Fortnite Chapter 1 terugbrengt, is wél uniek.”

De term “OG”, een afkorting voor “Original Gangster”, verwijst zowel naar de oorspronkelijke map als naar de trouwe spelers die er vanaf het begin bij waren. “Deze nostalgie als grootste factor zal ervoor zorgen dat veel spelers terugkeren naar het spel.”

Social media speelt een grote rol

Jan Meijroos, media- en game-expert, benadrukt ook de rol van social media in de hype rondom de nostalgische terugkomst van Fortnite OG, waarbij Epic Games zelf ook zeer actief is. “Social media is tegenwoordig onmisbaar. Platforms zoals Instagram en TikTok bieden spelers de mogelijkheid om hun spelervaringen te delen, terwijl streamingdiensten zoals Twitch en YouTube enorm bijdragen aan de zichtbaarheid en populariteit van Fortnite.”

Geen daling in populariteit nodig voor OG Fortnite

Het terugbrengen van Fortnite OG komt niet voort uit een daling in populariteit, maar juist uit de enorme groei en ongeëvenaarde positie van Fortnite in de gamingmarkt. “Ik denk dat weinig mensen zich hiervan bewust zijn, en dit zal hen alleen nog maar groter maken,” benadrukt Vorstermans. In november 2024 bereikte het spel een piek van bijna 10 miljoen gelijktijdige spelers, bijna een verdubbeling van het vorige record in oktober. Daarnaast heeft Fortnite een gemiddelde van meer dan 30 miljoen actieve gebruikers per dag.

Duidelijke wens van de community

Hoewel deze stap op het eerste gezicht een strategische zet lijkt, aangezien Epic Games hier ongetwijfeld financieel flink van zal profiteren, moet het niet als uitzonderlijk worden beschouwd. “Het is vooral een reactie op de duidelijke wens van de spelersbasis, die al geruime tijd vraagt om de definitieve terugkeer van de oorspronkelijke Fortnite,” aldus Vorstermans.

Ontbreken van kwalitatief brede selectie doet Ajax de das om in Spanje

0

Na zes ongeslagen wedstrijden in de Europa League weet Ajax weer wat verliezen is. Op een sfeervolle avond in Estadio Anoeta werd Ajax op kwaliteit en intensiteit afgetroefd door tegenstander Real Sociedad en werd het met 2-0 verslagen. Het was weer een wrange herinnering aan Ajax-trainer Francesco Farioli dat hij te maken heeft met beperkte middelen bij de Nederlandse topclub.

Ajax reisde al niet op volle oorlogssterkte richting Spanje. Vier belangrijke spelers bleven achter in Nederland. Kenneth Taylor was geschorst door het aantikken van het limiet aantal gele kaarten in de Europa League. Mika Godts kampt met een hamstringblessure die hem nog een aantal weken aan de zal houden. Davy Klaassen tekende pas na het verstrijken van de transferdeadline bij de club en kon dus niet meer ingeschreven worden voor deze competitie. En op woensdag bleek ook nog dat Oranje-international Wout Weghorst met een flinke griep kampte en dus niet op het vliegtuig zou stappen met de selectie. Dit betekende een flinke knauw voor het kwaliteitsniveau van de ploeg die donderdagavond zou aantreden in San Sebastian.

Dit kwaliteitsverschil was ook zichtbaar op het veld gisteravond. De ploeg uit Spanje leek fitter en feller dan de ploeg uit Amsterdam. Waar het in de eerste helft al een paar keer bijna mis ging in de verdediging van Ajax, werd het agressieve drukzetten van Sociedad Ajax wel teveel in de tweede helft. Je kan het bijna niet los zien van de wissels die Farioli doorvoerde in de loop van de tweede helft. Wat niet perse aan te rekenen is aan de trainer, hij moet ook gewoon maar roeien met de riemen die hij heeft.

Na 34 minuten spelen moest spits Brian Brobbey al geblesseerd het veld verlaten. De 22-jarige speler, die begin eerste helft al een enorme kans op de 0-1 mistte en op de paal schoot, moest noodgedwongen gewisseld voor gelegenheids-spits Christian Rasmussen. Rasmussen, van origine rechtsbuiten, is al meerdere keren dit seizoen opgetrommeld om deel uit de maken van het aanvallende trio van Ajax. Geen van deze keren heeft hij geleverd, maar door een gebrek aan alternatieven blijft hij minuten maken. Ook vanavond kon hij geen potten breken.

Een andere veelzeggende entree is die van Jaydon Banel. De 20-jarige buitenspeler uit de eigen jeugd maakte in de zomer nog wel indruk op Farioli, maar is de maanden daarna eigenlijk constant afwezig geweest in de wedstrijdselectie van de Amsterdammers. Hij heeft zijn minuten moeten maken bij Jong Ajax, waar hij ook alles behalve indruk heeft gemaakt. Door het wegvallen van aanvallende opties, mocht hij nu dus toch weer zijn opwachting maken in het eerste. Een optreden om snel te vergeten, hij was niet opgewassen tegen het Spaanse fanatisme.

Misschien wel het meest treffend voor de situatie waarin Ajax zich bevindt, is de intrede van Owen Wijndal. Er werd bij zijn komst veel verwacht van de voormalig aanvoerder van AZ, maar de transfer is alles behalve een succes gebleken. Na een teleurstellend eerste seizoen werd hij zelfs verhuurd aan het Belgische Royal Antwerp. Afgelopen zomer werd hij ook verbannen naar de trainingen van het tweede elftal en was de intentie om hem te verkopen aan een andere club. Toen dit niet lukte, werd hij toch weer in gratie genomen bij het eerste elftal. De selectie was al niet zo breed, dus alle mogelijke kwaliteitsimpulsen kregen de kans. Vanavond liet Wijndal zien waarom ze bij Ajax hem eigenlijk alweer hadden opgegeven. Zijn enige bijdrage was het twee keer neerschoffelen van z’n directe tegenstander en het daarop ontvangen van een gele kaart. Hij zal er de volgende wedstrijd niet bij zijn wegens een schorsing.

Al met al een zorgwekkende avond voor de Italiaanse trainer van Ajax. Hij zag weer een spits wegvallen, zijn team een aantal grote kansen verprutsen en zijn wissels totaal niet overtuigen. Dit alles resulteerde in de eerste nederlaag voor Ajax sinds 18 augustus (toen uit bij NAC Breda 2-1 verloren werd). Farioli zal weer zijn hoofd moeten gaan breken over hoe hij zijn kwetsbare selectie gaat voorbereiden op een volgende drukke en zware periode. In de volgende twee weken staan ontmoetingen met NEC (1 dec), Utrecht (4 dec), AZ (8 dec) en Lazio (12 dec) op het programma.

Krimp melkveestapel en strijd met onzeker overheidsbeleid

0


De melkveestapel krimpt met bijna 2 procent in 2024. Dit blijkt uit voorlopige cijfers van het onderzoek dat CBS. Het aantal melkveebedrijven daalde ook met 2,6 procent. De dalingen zijn af te leiden naar 2017, vanaf dit jaar moesten boeren minder vee houden om de fosfaat uitstoot te verminderen. “Om het stikstof- en fosfaatprobleem op te lossen willen ze alleen maar minder koeien, de provincie luistert niet naar andere oplossingen.” vertelt de boer van melkveebedrijf Fonken. 

Bedrijf op moeten geven.
Boerderij Fonken bezit 75 melkkoeien, wat onder het gemiddelde van het aantal melkkoeien per melkveebedrijf in 2024 zit. Dit jaar was het gemiddelde 111 koeien en vorig jaar was dat 110, hier is dus wel een kleine stijging deelt het CBS. 
Boer Fonken heeft zelf geen koeien weg moeten doen. Wel kent hij boeren die dat moesten doen, en ook boeren die hun bedrijf op moesten geven. “Het is een emotionele rollercoaster voor hun, je bedrijf afstaan is niet zo maar iets en een lastige keuze.” Toch moesten meerdere boeren afgelopen jaren hun bedrijf afstaan, vanaf vorig jaar zijn er bijna 400 melkveebedrijven weggevallen. 

“Om het stikstof- en fosfaatprobleem op te lossen willen ze alleen maar minder koeien, de provincie luistert niet naar andere oplossingen.”

Onzekerheden overheid en provincies.
Er zijn andere oplossingen om de fosfaat- en stikstofuitstoot te verminderen, zoals een emissiearme vloer. Bij de bouw van een nieuwe stal zijn de boeren sinds 2015 verplicht door de overheid deze aan te leggen. Sinds juli 2024 moeten verouderde stallen in onder andere Brabant voldoen aan de ammoniakemissie-eisen. Boer Fonken moest ook een emissiearme vloer aanleggen, maar de provincie keurde deze soort emissiearme vloer niet goed, terwijl de overheid zei dat het wel goed was. Doordat de provincie en overheid niet op éen lijn liggen zorgt dit voor nog meer onzekerheid over hoe de boeren moeten handelen. “Het is lastig, met die onzekerheid. De provincie Brabant eist onmogelijke keuzes, het voelt niet haalbaar.”