Home Blog Pagina 2

Geen ingewikkeld recept of dure pan, gezond koken doe je met Ard-Jan

0

Een nieuwe generatie koks laat zien dat gezond eten leuk en gezond kan zijn. En dat is hard nodig, want het RIVM verwacht dat in 2050 maar liefst 64 procent van de Nederlanders te maken zal hebben met overgewicht. Een van die nieuwe koks is Ard-Jan, een 19-jarige food influencer (@altijd.lekker) die zijn kookvideo’s altijd begint met een rijm. Met niets meer dan eenvoudig keukengerei en een grote portie enthousiasme bereikt hij vanuit de keuken van zijn ouders duizenden mensen online. “Met mijn kookvideo’s wil ik laten zien dat goed en gezond eten ook lekker en eenvoudig kan zijn’’.

Ard-Jan zijn sociale-media-avontuur begon aan de eettafel, waar hij ooit braadworst met appelmoes en een grote kom vla at. Geleidelijk stapte hij over op een gezonder eetpatroon met dagelijks 200 gram groenten en kwark als toetje. Zijn passie voor gezond eten groeide, net als zijn liefde voor koken. Dit inspireerde hem om zijn recepten op sociale media te delen.

Oldschool koken met een moderne twist

Wat Ard-Jan onderscheidt, is hoe normaal en Hollands hij blijft. “Ik sta gewoon in de kleine oude keuken van mijn moeder en rasp knoflook met een gewone kaasrasp”. Hij gebruikt simpele spullen die al jaren in de keukenkastjes liggen. Zijn smartphone is zijn enige camera, en dat werkt. Inmiddels volgen 26.000 mensen hem.

bron: Ard-Jan

Bron: Ard-Jan

“Bijna alle reacties zijn positief,” vertelt hij enthousiast. “Mensen sturen foto’s van gerechten die ze hebben nagemaakt. Dat vind ik het allerleukste.” Ard-Jan merkt dat hij zelf ook steeds beter wordt in het maken van video’s. “In het begin filmde ik vanuit twee of drie hoeken, en nu heb ik soms wel zes of zeven verschillende camerastandpunten in een video.”

Boomers en eigen stijl

Volgens Ard-Jan is gezond eten voor iedereen belangrijk, maar hij ziet ook een verschuiving in hoe kookvideo’s worden bekeken. “Je moet snel en actiegericht zijn,” zegt hij. “Niemand wil meer tien minuten naar een boomer kijken die paella maakt.”

Elke video begint Ard-Jan met een rijmpje, zoals in een van zijn laatste video’s: weinig tijd op de klok, maar wel iets lekkers uit de wok. Daarmee opent hij een video waarin hij laat zien hoe hij woknoedels maakt met voldoende groenten. Ard-Jan denkt dat deze creatieve stijl werkt, omdat hij gewoon zichzelf blijft. Dat wil hij ook graag meegeven aan zijn leeftijdsgenoten: blijf gewoon lekker jezelf.

Een eigen kookboek

Ard-Jan wil uiteindelijk meer dan alleen leuke filmpjes maken. Hij merkt dat bedrijven hem steeds vaker kookgerei geven om mee te koken én te promoten. “Voor samenwerkingen heb ik al een koksmes en een airfryer gekregen,” vertelt hij. Hij wil in de toekomst ook buitenlandse gerechten laten zien en bekende recepten een eigen draai geven, zoals zijn versie van zuurkoolstamppot met curryworst. Zijn grote droom is om eigen producten te ontwikkelen en een kookboek uit te brengen.

Lerarentekort? De oplossing is dichterbij dan je denkt

Tienduizenden mensen hebben de juiste kwalificatie om docent te zijn, maar doen dat niet. Dat blijkt uit een recent onderzoek van het Researchcentrum voor Onderwijs en Arbeidsmarkt (ROA). Met CBS-cijfers berekende het onderzoeksbureau dat minstens 62.000 mensen bevoegd zijn om les te geven op het primair en voortgezet onderwijs, maar dat niet doen. De cijfers laten zien dat de “stille reserve” groot genoeg is om de arbeidstekorten op te lossen. Het zijn namelijk bijna vier keer zo veel mensen als het geschatte tekort aan leraren.

Nieuwe informatie is dit niet voor de onderwijsvakbond, daar zijn ze al bezig met het maken van lange termijn plannen om oud-docenten terug te krijgen in het onderwijs. Vorig jaar bracht de vakbond samen met een aantal andere verenigingen het “Deltaplan Lerarentekort” uit. Hierin focusten ze niet alleen op het probleem, maar ook op de oplossingen van het lerarentekort. In het rapport stelde de vereniging een aantal eisen die de werkomstandigheden van leerkrachten zouden verbeteren en het vak weer aantrekkelijker zou maken.

Jonge Leerkrachten

Jonge leraren haken vooral in de eerste 5 jaar af van het onderwijs, legt Floor de Boys van de Algemene Onderwijsbond (AOb) uit. “Het kost als leerkracht minstens 5 jaar om stevig op je benen te staan” zegt de Boys, “Jonge leerkrachten moeten wennen aan alle extra verantwoordelijkheden die bij het lesgeven komen kijken”. Nieuwe leerkrachten worden te vaak in het diepe gegooid, en geven dan het vak helemaal op. 

Dit wordt ook in het Deltaplan Lerarentekort uitgelegd, “Er is een te zwaar accent op sturing, toezicht en verantwoording.” “Dit vergroot de lasten en holt de autonomie van docenten en schoolleiders uit.” Onder deze lasten vallen dingen zoals ouderavonden, teamvergaderingen en lesvoorbereidingen, en dat kan voor jonge docenten zwaar worden. Een oplossing hiervoor is leraren helpen met onderwijsondersteuners en begeleiders, die enerzijds de leraren en schoolleiders ontlasten en anderzijds een bijdrage leveren aan de kwaliteit van het onderwijs.

Invalkrachten komen vaker voor

Een fenomeen dat de AOb ook steeds vaker tegenkomt, is dat leraren aan het werk gaan bij uitzendbureaus als invaldocenten. Dit doen ze om die extra lasten te ontwijken, door als invalkracht aan het werk te gaan hoeven leraren zich niet te bekommeren om bestuursproblemen. Dit heeft alleen wel een negatief effect op de vaste krachten op scholen, die worden namelijk opgezadeld met nog meer verantwoordelijkheden. 

Het is al gelukt om een aantal oud-docenten terug te krijgen in het onderwijs, zegt de Boys, maar nog lang niet genoeg. Door te focussen op de werkdruk omlaag te halen denkt de vakbond dat de arbeidstekorten gedicht kunnen worden.

Blankenburgverbinding eerste elektronische tolweg in Nederland: ‘Eerst een herinnering, dan een boete’

0

De Blankenburgverbinding (A24) krijgt een primeur in Nederland, het wordt de eerste elektronische tolweg in ons land. “Mensen worden ruim op tijd gewaarschuwd dat ze over een tolweg gaan rijden door middel van verkeersborden waarop ‘tol’ staat”, aldus Thérèse de Vroomen, persvoorlichter van de Rijksdienst voor het Wegverkeer (RDW).

De nieuwe Blankenburgverbinding (A24) gaat de A15 verbinden met de A20. Voor iedereen die in de regio van Rozenburg woont, wordt het straks veel makkelijker om Maassluis, Vlaardingen en Den Haag te bereiken. De nieuwe tunnel moet er ook voor zorgen dat de verkeersdrukte rondom Rotterdam en regio Rijnmond af gaat nemen. Veel verkeer rijdt nu door de Beneluxtunnel (A4). De nieuwe Blankenburgtunnel moet ervoor zorgen dat het minder druk wordt op de ring van Rotterdam.

Blankenburgtunnel, profiel tracé. ANP INFOGRAPHICS

Voor de gebruikers zal het wennen zijn dat er een elektronische toltunnel in Nederland gaat komen. Het betalen van de tol gaat online, er zijn dus geen tolpoortjes. Het betalen van de tol kan zeven dagen vooraf en drie dagen achteraf. De tol kan betaald worden via e-tol.nl of met de apps van Flitsmeister, MOVE-IZI en binnenkort ook bij 24toll. Ook is het mogelijk voor mensen die veel gebruik gaan maken van de tunnel om je te registreren. Dan hoef je niet bang te zijn om een bekeuring te ontvangen.

Er zijn geen tolpoortjes, zonder de borden heb je niet door dat je over een tolweg rijdt, maar wat gebeurt er dan als je niet online betaald? “Mocht je niet betalen, dan krijg je eerst een herinneringsbrief binnen om alsnog de tol te betalen. Betaal je dan nog niet, dan krijg je een boete van 35 euro van het Centraal justitieel Incassobureau (CJIB)”, verteld De Vroomen. “Het eerste jaar is het ontvangen van de herinneringsbrief nog gratis om iedereen te laten wennen aan de nieuwe tolweg. Na één jaar, gaat het ontvangen van die herinneringsbrief, acht euro kosten. Betaal je dan nog niet. Dan krijg je de boete van 35 euro van het CJIB”, aldus Thérèse de Vroomen. Een enkele rit kost 1,51 euro voor voertuigen onder de 3.500 kg. Voor voertuigen boven de 3.500 kg kost een enkele rit 9,13 euro.

Waarom een toltunnel?
In Nederland zijn er bijna geen tolwegen. Omdat de Blankenburgtunnel zo duur was, had de overheid niet zoveel geld beschikbaar gesteld om de hele bouw van de tunnel te financieren. Om die reden is er gekozen voor een tijdelijke tolheffing om de bouwkosten terug te verdienen. Als die bouwkosten zijn terugverdiend, dan verdwijnt ook de tol en wordt de route tolvrij.  “De tolbedragen zijn gebaseerd op de benzine kosten. Anders zou je om moeten rijden via de Beneluxtunnel (A4) en dat zou extra kosten met zich meebrengen omdat je langer moet rijden. Rijden over de Blankenburgverbinding scheelt veel tijd”, aldus De Vroomen. Vanaf 2026 vindt jaarlijks een inflatiecorrectie plaats op de tolprijzen. 

Blankenburg busverbinding
Vanaf maandag 9 december komt er ook een Blankenburg busverbinding. De nieuwe verbinding moet ervoor zorgen dat je soms tot wel dertig minuten sneller op je bestemming bent. Reizigers met de bus hoeven géén tol te betalen. Buslijn 105 rijdt vanaf Spijkenisse tot en met Schiedam Centrum en terug. Buslijn 102 rijdt vanaf Brielle tot Schiedam Centrum en terug. In de spitsuren rijdt lijn 102 tot en met Rockanje.

Verdachte blijft drugshandel ontkennen ondanks bewijs

Lenny de V. (22) die verdacht wordt van het dealen van drugs in Roosendaal tussen januari en april van dit jaar, ontkent dat hij drugs dealde. Tijdens de zitting in de rechtbank gaf hij wel toe dat hij zélf drugs nam en zijn auto uitleenden aan foute vrienden.

Lenny de V. ontkende meermaals tijdens de rechtszaak dat hij drugs zou hebben gedeald. Begin 2024 trof de politie een grote hoeveelheid drugs aan in de woning van De V., waar hij met zijn moeder en zus verbleef. Zowel hard- als softdrugs werden gevonden, samen met pepperspray, snus en 3000 euro aan contant geld. In zijn auto werden gripzakjes, hennep en cocaïne aangetroffen. Ook nam de politie twee telefoons in beslag.

Bewijs voor drugshandel

Op een van de telefoons vond de politie elf gesprekken waaruit bleek dat hij drugs dealde zoals miauw, ketamine en cocaïne. Tijdens de zitting leest de rechter een van de berichten voor: “Yo, heb je nog miauw voor me?”, waarop de V. antwoord: “Nee man, miauw is op. Heb wel nog keta voor je of coke”. Naast deze berichten legden meerdere klanten van De V. verklaringen af. Een van hen gaf aan dat hij vaak drugs en hasj bij hem kocht. Anderen noemde De V. bij zijn volledige naam in hun verklaring. Ondanks het bewijs blijft De V. ontkennen. Hij vertelt dat hij domme beslissingen heeft gemaakt, zoals zijn auto en andere spullen uitlenen aan foute vrienden. Volgens hem zitten zij in de foute wereld, maar hij niet.

Verdachte houdt onschuld vol

Wanneer de rechter aan hem vraagt waarom er zoveel drugs in zijn woning lag, beweert De V. dat hij het voor eigen gebruik had. “Ik gebruikte het met vrienden als we naar festivals gingen,” verklaart hij. Op de vraag waar hij de drugs vandaan haalde, weigert De V. antwoord te geven. De rechter vraagt aan hem of hij ontkent, omdat hij wellicht klem zit, of dat hij van iemand moet dealen. Hierop reageert de De V. met: “Ik zit niet klem, ik heb nooit klem gezeten. Ik heb mijn eigen bedrijf in de parfum en daar hou ik me mee bezig, dat is mijn toekomst.” Volgens zijn advocaat loopt het bedrijf goed, vooral in de aanloop naar de feestdagen. De rechter betwijfelt echter of daar wel een toekomst in zit. 

Uitspraak

De Officier van Justitie stelde dat een gevangenisstraf van 6 maanden passend zou zijn om De V. te laten inzien hoe ernstig drugshandel is. Toch adviseert hij 240 uur taakstraf en een boete van 100 euro. De rechter besluit uiteindelijk voor een onvoorwaardelijke taakstraf en een boete van 100 euro. Daarnaast wordt de auto van De V. ingenomen. Als De V. niet op komt dagen voor zijn taakstraf, krijgt hij 90 dagen hechtenis opgelegd. Bij het niet betalen van de boete krijgt hij 2 dagen hechtenis opgelegd.

Sinterklaas en Kerstmis zorgen voor drukke weken voor de Tilburgse voedselbank 

Bij de voedselbank in Tilburg is er afgelopen weken keihard gewerkt om te zorgen dat iedereen een fijne sinterklaas heeft in de regio. ”In deze periode willen wij ook cadeautjes uitdelen”, zegt directeur van de Tilburgse voedselbank Hans Coninx. 

Vanavond is het pakjesavond en dat is voor heel veel kinderen ieder jaar een moment om naar uit te kijken. Ook zijn er veel gezinnen in Nederland waar Sinterklaas en zijn pieten niet aankloppen. In Nederland leven er volgens het CBS 540.000 mensen onder de armoedegrens. In Tilburg zijn het er bijna 9000.

In de voedselpakketten van de voedselbank in Tilburg waren afgelopen weken ook speelgoed te vinden. ” De vrijwilligers hebben afgelopen 2 á 3 weken in het weekend extra gewerkt  omdat het een hele klus is om voor iedereen een persoonlijk cadeautje te kiezen”, aldus Coninx De voedselbank gebruikt het klantenbestand om cadeautjes te selecteren. ”Wij weten van de klanten met een gezin, daar zit een meisje van 6 bij en ze hebben een jongen van 10.  Dan zorgen wij dat er voor het meisje en voor de jongen een verassing erbij zit”, zegt Hans Coninx. 

Hij vertelt dat ze een paar maanden geleden een hele grote zending hebben ontvangen van Disneyland Parijs met allerlei cadeautjes. ”We hadden ontzettend veel spelletjes en andere kleine dingetjes, zoals Walt Disney speelgoed en parfum van Disney” geeft Coninx aan. Dit wordt door de voedselbank gebruikt om met de voedselpakketten mee te geven. ”Ook hebben we dit jaar weleens spullen ontvangen van bol.com, deze sparen we dan op zodat we met Sinterklaas en Kerstmis genoeg kunnen uitdelen”, aldus Hans Coninx. De Tilburgse voedselbank is een regionaal distriebutiecentrum dus zij verzorgen ook voedselpakketten voor alle andere 29 voedselbanken in Noord-Brabant en Zeeland.  

Het grootste verschil met de rest van het jaar is dat er nu veel spullen bij komen voor de feestdagen die ze moeten verwerken in pakketten. Hans Coninx geeft aan dat het met kerst al helemaal druk wordt. ”De kerstdagen vallen niet in het weekend en omdat wij doordeweeks op sommige dagen dicht zijn moeten wij onze hele logistiek aanpassen”, aldus Coninx. 

Don Diablo ziet AI als zijn vriend


De eerste vraag die Don Diablo krijgt is hoe hij naar AI kijkt? Zijn antwoord: ‘Ik zit een beetje in het midden. Ik zie computers en AI als een kans en vriend en vrienden kunnen je vrienden zijn maar uiteindelijk ook je vijanden worden.’ Dit vertelt de dj en producer op het congres voor ‘AI in de muziekindustrie’. Hij sprak hier over de mogelijkheden van AI en over hoe hij verschillende AI tools toepast.

Toen host Angelique Houtveen aan hem vroeg over de mogelijkheden van AI in de muziek antwoordde Diablo: ‘Je hebt meer mogelijkheden als eenling. Normaal moet je met een groot team werken. Je hebt bijvoorbeeld iemand nodig voor het artwork, voor de muziekvideo. Ook heb je iemand nodig als je even snel een vocal wil opnemen of snel iets wil uitwerken. Dat is met AI niet meer het geval, het maakt het een stuk makkelijker.’ 

Ook gebruikt Diablo AI om te laten horen hoe een bepaalde vocalist zou klinken op een track. ‘Als ik met rappers werk dan maak ik vaak al een tekst op een vette beat en dan laat ik ze horen hoe het zou klinken als ze mee zouden doen op de track.’ Dit maakt het makkelijker de rapper te overtuigen, zegt Diablo.

Ook is Diablo kritisch op mensen die bang zijn dat AI banen in de muziekindustrie gaat overnemen. ‘Je wilt niks betalen voor muziek. Betaal dan ook fatsoenlijk voor streamen en fatsoenlijk voor een download, zodat we ook geld kunnen steken in ons product.’ 

Toch is de dj ook kritisch op AI. ‘Als AI iets genereert wat te veel op iets lijkt, moet je jezelf gaan censureren. Ik denk dat daar de grens moet liggen. Je moet er innovatie mee opzoeken en er geen heiligschennis mee plegen.’

Kunstwerk in lift met hakenkruizen beklad “Het is een laffe daad.”

Na het intrekken van studenten Business Innovation in kunstacademie St. Joost zijn er in de lift hakenkruizen gezet, kunstwerken vernield en spullen gestolen. Er is contact geweest met de politie om de gestolen spullen. Er is vanuit de school aangifte gedaan. De studenten waren geschrokken en tot in het heden heerst er een gespannen sfeer. Een kunststudent verteld “Er is speculatie dat de business studenten het hebben gedaan, maar dat valt niet te bewijzen.”

Er is al even niks meer gebeurd, wel zijn de sporen nog te zien. De lift waar in de hakenkruizen waren getekend is opnieuw het kunstwerk geschilderd, met een dikkere laag verf dan hiervoor. Ook hangt er bij vrijwel elke werkplek van de kunststudenten een papiertje met daarop “Niet aan mijn spullen komen!” Er zijn veel persoonlijke spullen gestolen van de studenten en school adviseerde dat de studenten persoonlijk aangifte te doen. Het is niet duidelijk wie de dader(s) zijn, ook is niet duidelijk of de incidenten met elkaar te maken hebben. “We gaan niet speculeren, maar het is een laffe daad en de persoon die dit doet pleegt een strafbaar feit.” Meldt het directieteam in een mail over de hakenkruizen.

Naast dat Avans de studie Business Innovation aan de school heeft toegevoegd is de gemeente ’s Hertogenbosch bezig met het bouwen van het EKP, op de website wordt het omschreven als “een creatieve, hedendaagse en vooral levendige stadswijk.” Deze verandering betekend dat de voormalige kunstacademie nog drukker bezocht kan worden, met plannen om in hetzelfde pand horeca en andere bedrijven te plaatsen. Nu zijn de deuren van de school al geopend en er is geen receptie; “Iedereen die wilt kan naar binnen en er hangen geen camera’s, het is maar de vraag of je persoonlijke spullen onbemand veilig zijn.” zegt een student.

De business en kunst studenten blijven op afstand van elkaar; “We spelen een beetje koude oorlog, het heeft toch niet echt zin om confrontatie aan te gaan.” Verteld een vierdejaars kunststudent. Er zijn geen geplande bijeenkomsten geweest waarbij de verschillende studenten elkaar in rust konden ontmoeten. “Het werkt allemaal heel 

*Wegens privacy zijn de namen weggelaten.

Kabinet investeert tientallen miljoenen in technologieonderwijs: ‘belangrijk dat kinderen dit vroeg leren’

0

Terwijl het kabinet flink wil bezuinigen op onderwijs, wordt er toch 129 miljoen euro vrijgemaakt voor meer technologieonderwijs op basis- en middelbare scholen. Tech-expert Jesse van Doren vindt het belangrijk dat er geïnvesteerd wordt in technologieonderwijs: ”We moeten kinderen al op jonge leeftijd bewust maken van de mogelijkheden en risico’s van technologie.”

Van Doren denkt dat er meerdere vaardigheden zijn die kinderen al van jongs af aan moeten leren, bijvoorbeeld begrijpen hoe AI werkt en hoe je dat moet gebruiken: ”Kunstmatige intelligentie zal de komende jaren bijna elke sector beïnvloeden. Het is niet alleen belangrijk dat kinderen begrijpen hoe Ai werkt, maar ook dat ze kritisch leren nadenken over de gevolgen.” Aldus van Doren. Ook vindt de tech-expert het belangrijk dat kinderen al vroeg leren hoe ze moeten werken met technologie, en de invloed hiervan op een persoonlijk leven.    

Projecten

Scholen, musea, tech-labs en bibliotheken kunnen door samen technologieprojecten op te zetten in aanmerking komen voor de subsidie. Na het opzetten van de projecten kunnen de organisaties tot 13 januari 2025 een aanvraag indienen. Het kabinet zegt het belangrijk te vinden om zoveel mogelijk jongeren in contact te brengen met technologie. Niet alleen om ze bewust te maken, maar ook om leerlingen te stimuleren voor een technische opleiding.

Bezuinigingen

Ondanks de bezuinigingen die het kabinet doet op onderwijs, is van Doren blij dat er budget wordt vrijgemaakt voor technologieonderwijs. Toch is hij ook kritisch: ”De focus op technologie is terecht, maar het mag niet ten koste gaan van andere essentiële onderwijsgebieden.” Ook ziet hij dat docenten het soms lastig vinden om technologieonderwijs te combineren met andere vakken: ”Het is belangrijk om een balans te vinden tussen het versterken van technologische vaardigheden en het behoud van de bredere onderwijskwaliteit. Zo kunnen we een toekomstgerichte generatie opleiden zonder andere belangrijke gebieden te verwaarlozen.”

Technologische uitdagingen

Het is nodig dat kinderen al op de basisschool technologieonderwijs krijgen, en niet pas op de middelbare school of als ze gaan studeren, vindt van Doren. Ook ziet hij technologische uitdagingen in de toekomst waar kinderen nu al les over zouden moeten krijgen, zoals robotisering. ”De vraag is niet of robots taken zullen overnemen, maar welke nieuwe rollen en verantwoordelijkheden er zullen ontstaan in een steeds meer geautomatiseerde samenleving.” Aldus van Doren.  

Stressend de kerstdagen in

De kerstdagen staan alweer voor de deur, wat een leuke tijd is voor vele is voor andere erg stressvol. Uit nieuw onderzoek van Amazon blijkt dat bijna 1 op de 3 Nederlanders kerststress ervaren.