Tampons van 100 procent katoen duurzamer alternatief voor wegwerpproducten
De duurzaamheid van menstruatieproducten komt steeds vaker ter sprake. Dit doordat veel wegwerpproducten plastic bevatten. Er bestaan tegenwoordig duurzame alternatieven, ook voor de wegwerp-menstruatieproducten.
De voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal meldt dat personen die ongesteld worden, gemiddeld 90 kilo aan maandverband of 60 kilo in hun vruchtbare jaren gebruiken. Het afval afkomstig van wegwerp-menstruatieproducten bestaat grotendeels uit plastic.
Duurzame alternatieven
Er bestaan duurzamere alternatieven voor menstruatieproducten. Er bestaan tampons die gemaakt zijn van 100 procent katoen. Deze tampons zijn volledig plasticvrij. Dankzij het ‘Soil Association Organic’ keurmerk kun je zien of het gemaakt is van biologisch katoen, vertelt Hester Hendriks van Waarzitwatin
Er zijn ook herbruikbare opties maar deze zijn niet voor iedereen zo toegankelijk. Denk hierbij aan de cups of wasbare maandverband. Deze zijn regelmatig net wat duurder en worden niet overal verkocht. Nynke Kloppenburg, eigenaar van Cupkiezer verteld ‘Je kan wel aan Google trends zien welke woorden meer zijn gezocht over de jaren heen. Daar zie je zeker dat duurzame alternatieven meer gezocht worden.”
De katoenteelt
In vergelijking met normale katoen teelt wordt er bij biologisch katoen geen gebruik gemaakt van pesticiden ( bestrijdingsmiddelen). Uit recent onderzoek blijkt dat er resten van pesticiden zijn gevonden in maandverband en tampons waarin geen biologisch katoen is gebruikt. Deze hoeveelheden zijn zo klein dat ze niet schadelijk zijn voor de gezondheid.
Uit een publicatie van Women in Europe for a Common Future, ‘GifVrijOngesteld’ blijkt; het verbouwen van katoen vraagt veel land. In de katoenteelt wordt veel water gebruikt terwijl de plantages vaak liggen in gebieden waar water schaars is.
Tampons van biologisch katoen kiezen is een duurzame keuze. Maar het wereldwijde aandeel van biologisch katoen komt neer op zo’n drie procent.
Wil je meer artikelen van de Nieuwsmakers lezen? Klik hier om al de artikelen terug te lezen en volg ons ook op Instagram!
Afbeelding: ANP / IRIS VAN DEN BROEK
AI-beeld ‘All Eyes On Rafah’ zorgt voor aandacht rond Palestina
Op Instagram gaat er op er een viraal afbeelding rond. Hierop is de slogan ‘All Eyes On Rafah’ (alle ogen op rafah) te zien. De afbeelding is gemaakt door middel van AI en lijkt op de tentenkampen die zich bevinden in het zuiden van Gaza, waar de Palestijnen naartoe vluchten. Binnen een dag tijd is de afbeelding meer dan 35 miljoen keer gedeeld. En het aantal stijgt met de minuut.
Het AI-beeld is gecreëerd door de Maleisische fotograaf, Chaa My. Hij gebruikt zijn Instagram platform om aandacht te brengen voor de situatie in Gaza. Dit doet hij door middel van meerdere afbeeldingen die je gemakkelijk kan delen op je Instagram Story. De ‘All Eyes On Rafah’-afbeelding wordt veel gedeeld door bekendheden, daardoor heeft het een steeds groter bereik. De maker van het beeld was zelf niet bereikbaar voor commentaar, wel blijft hij zijn platform gebruiken om aandacht te creëren rondom Palestina.
‘All Eyes On Rafah’
Sinds de dodelijk aanval op een tentenkamp in Rafah, wordt de slogan ‘All Eyes On Rafah’ veel gebruikt. Ook heeft de uitspraak van het Internationale Gerechtshof hier veel invloed op gehad. Het VN-hof droeg Israël op om het offensief te staken vanwege de humanitaire situatie in de stad.
Forbes vertelt dat de slogan waarschijnlijk afstamt van een uitspraak van Rick Peeperkorn, directeur van de Wereldgezondheidsorganisatie voor de Bezette Palestijnse Gebieden. Hij deed deze uitspraak een aantal dagen nadat de Israëlische premier, Benjamin Netanyahu, opdracht gaf tot het opstellen van een evacuatieplan voor de stad voor de geplande aanvallen.
#BlackoutTuesday
In 2020 was er ook een opvallende manier van demonstreren via sociale media kanalen. De hashtag ‘BlackoutTuesday’ ging toen viraal, in combinatie met een foto van een zwart beeld. Dit was een reactie op de moord van George Floyd. Er kwam toen zo veel aandacht dat ook mediaplatformen op televisie meededen. Zo werd er meer informatie en aandacht gebracht rondom het politiegeweld richting de zwarte gemeenschap in de VS. Sociale media blijkt dus een handige manier te zijn om aandacht te brengen voor belangrijke onderwerpen; dat is nu ook het doel met ‘All Eyes On Rafah’
Wil je meer artikelen van de Nieuwsmakers lezen? Klik hier om al de artikelen terug te lezen en volg ons ook op Instagram!
Pro-Palestinademonstranten houden automobilisten bij Tilburg University staande
Pro-Palestinademonstranten blokkeerden vanochtend om half negen de weg, voor de ingang van Tilburg University. Om een checkpoint in de Westoever na te bootsen staan ze aan de Warandelaan met een tentje, flyers uit te delen. De demonstranten, die al sinds donderdag kamperen op de campus, protesteren tegen de banden die de universiteit heeft met Israelische universiteiten.
De studenten met gele hesjes vragen aan elke automobilist om hun universiteitspas. Ook wordt er gevraagd naar de reden van bezoek. Vervolgens rijden ze door een partytent waar demonstranten een spandoek gebruiken om auto’s door te laten. Het protest werd afgebroken rond 9:30 uur. Rond die tijd waren de studenten al van plan om weg te gaan en liepen ze terug naar het tentenkamp.
Volgens de demonstranten heeft een automobilist de politie gebeld. Woordvoerder Janneke Iven van de universiteit vertelt dat ze niet weet of het universiteitsbestuur de politie heeft ingeschakeld: “Wij hebben een goede band met de organisatie van het protest en we sturen de politie niet op het tentenkamp af. Maar als de verkeersveiligheid in gevaar komt, is het goed dat de politie ingrijpt.”
Daar is demonstrant en woordvoerder Kevin de Winne het niet mee eens: “Wij hadden altijd de veiligheid op het oog. We lieten bussen door en auto’s met kinderen voor de Junior University dag. Daarnaast was de checkpoint mobiel en konden we altijd ruimte maken voor hulpdiensten.” De automobilisten reageerden neutraal. “Ik vond het wel grappig. Ik kon er wel inkomen, maar echt een mening heb ik niet per se. Ik ga eerst de flyer lezen.” Zei een medewerker bij het checkpoint. Een bezoeker van de universiteit was vooral verrast: “Ik was me niet bewust van deze demonstratie, maar ik vond het ook niet erg hinderlijk.”
Deze actie ligt in lijn met eerdere escalerende acties zoals de ‘die-in’ van dinsdagmiddag. In het Cube-gebouw lagen een aantal studenten op de grond met bloed besmeurde shirts om de slachtoffers in Gaza te symboliseren.
Foto: Juan de Graaf
Veel waterschade op bospaden in natuurgebieden
We hebben een hele natte periode achter de rug. Vorige maand april viel er maar liefst 93 mm water. Dat is 51 mm hoger dan er gemiddeld ieder jaar in april valt. De natuurgebieden hebben de regen ook gevoeld; heel veel gebieden staan (nog steeds) onder water. Gaan we nog droog kunnen lopen door het bos?
De natuurgebieden in Nederland hebben het zwaar te verduren gehad de afgelopen tijd. Dag na dag, vallen er flinke buien uit de lucht en de onverharde bospaden en vlaktes in de natuur overspoelen. Hierdoor wordt onze natuur heel onbegaanbaar.
Een natte zomer?
Hoe komt het dan dat het weer zo nat is? Volgens een woordvoerder van Buienalarm.nl is de variabiliteit van het weer van Nederland de laatste tijd sterk aan het toenemen. ”We kunnen het klimaat niet als een oorzaak zien van het natte weer, want je kan pas conclusies trekken over hoe dat veranderd is na een hele lange tijd. Wel kunnen we concluderen dat de kans op een aankomende droge periode toe neemt.’’ Hij vertelt dat in het verleden na een natte lente er meestal een koele zomer volgt, maar dat er qua neerslag er altijd slechts gespeculeerd kan worden.
Waterschade aanpakken
Het natte weer is een groot probleem voor heel de regio, maar hoe wordt er ook actie ondernomen om het op te lossen. Marieke van Wijk van Veiligheidsregio Midden- en West Brabant vertelt dat ze zoveel doen als ze kunnen om de regio mobiel te houden. ”Als veiligheidsregio en brandweer zijn wij verantwoordelijk voor de crisisbeheersing en de incidentbestrijding in de regio. Extreem weer en natuurbranden hebben we dan ook als een van onze prioritaire risico’s aangemerkt en hier zetten we vol op in. Dat betekent niet alleen dat in actie komen als het fout gaat maar ook dat we voorbereidingen treffen. In planvorming, in scenariodenken, in opleiden trainen en oefenen van onze mensen, in risicocommunicatie.’’ Ook vertelt ze dat er meerdere organisaties de verantwoordelijkheid hebben het probleem van waterschade op te lossen: ”Als het gaat om het ‘bestrijden’ van extreem weer dan hebben we onze (bovengenoemde) verantwoordelijkheid hierin. Andere organisaties (Waterschappen, Provincie, Rijkswaterstaat, natuurorganisaties, gemeenten, nutsbedrijven etc) hebben ook een rol als het gaat om het voorbereiden op en het oplossen van de gevolgen van extreem weer. We moeten hierin ook samen optrekken! Dat doen we dan ook.’’
Droog vooruitzicht
We kunnen gelukkig volgens Buienalarm.nl rekenen op drogere tijden vanaf nu. ”We hebben al eerder extreem natte lentes meegemaakt die dan volgden met een mooie, droge zomer. Dat was vroeger zo en dat zal nu waarschijnlijk niet veel anders zijn.”
Meer artikelen van de Nieuwsmakers lezen? Klik hier voor al onze artikelen en volg ons ook op Instagram!
OM eist 200 uur werkstraf tegen Gideon van Meijeren (FvD)
Het Openbaar Ministerie heeft 200 uur onvoorwaardelijke werkstraf geëist tegen Forum voor Democratie- kamerlid Gideon van Meijeren. Het OM vind dat de politicus schuldig is aan twee gevallen van opruiing. Volgens Van Meijeren hebben ‘politieke tegenstanders met politieke motieven de strafzaak opgezet en beïnvloedt.’
Het eerste geval vond plaats op 2 juli 2022 bij een ‘boerenbijeenkomst’ in het dorp Tuil. In de speech over stikstofbeleid zei de verdachte: ‘’Het is niet gezond als er in een democratie een taboe heerst op geweld. De staat zelf gebruikt namelijk ook fors geweld. Verzet mag hard zijn, maar wel vreedzaam en geweldloos.’’ Ook zei de verdachte: ‘’Geweld als uiterst redmiddel is toegestaan om jezelf te verdedigen tegen een kwaadaardige overheid.’’ Volgens het OM suggereerde Van Meijeren in zijn speech naar het gebruik van geweld, ook omdat er in die periode meerdere gewelddadige protesten hadden plaatsgevonden. Volgens het kamerlid zelf was de speech bedoeld om de boeren te ‘informeren over de rechten die ze hebben om vreedzaam te protesteren.’
Het tweede incident vond plaats tijdens een interview over coronabeleid in de podcast Compleetdenkers. Van Meijeren zei daarin: ‘’Het is bekend in de geschiedenis dat een tirannieke overheid ten val werd gebracht door de bevolking. Een revolutionaire beweging die bij wijze van spreken naar het parlement trekken en zeggen we gaan niet meer weg tot het parlement verdwijnt. Daar hoop ik op. Het neemt wel risico’s met zich mee, want vroeger vielen er bij dit soort acties dodelijke slachtoffers.’’ Het FvD- kamerlid zelf vind dat hij alleen ‘probeert te waarschuwen voor de risico’s die een vreedzaam protest kan hebben.’
Volgens het OM moeten de uitspraken worden beoordeeld in de context. Van Meijeren deed de uitspraken tijdens de coronapandemie en stikstofcrisis. Periodes waarin veel wantrouwen en boosheid was tegen de overheid. De rechter vroeg zich af of Van Meijeren rekening had gehouden met de reacties van de burgers op de uitspraken. De verdachte voelt zich daar niet verantwoordelijk voor en benadrukte tijdens de zitting vaak dat hij tegen geweld is.
De zitting begon met een pleidooi van Van Meijeren. Hij noemde de strafzaak een ‘vorm van intimidatie.’ Verder beschuldigde hij de NOS van het doelbewust verspreiden van desinformatie door verkeerde citaten te gebruiken. ‘’Gevolg was dat andere media, advocaten en de minister- president dit overnamen om de publieke opinie tegen mij te keren. Hier heeft de regering de media bewust voor ingezet’’, beweerde Van Meijeren. Volgens de OvJ is er geen druk uitgeoefend en is er ook geen druk gevoeld.
Ook werd een interview met café Weltschmerz besproken. In het interview beschuldigde het FvD- kamerlid de overheid van landverraad. ‘’Op dit moment leven we niet in een functionerende democratische rechtsstaat, maar ook nog niet in een dictatuur. De overheid vertoont trekken van tirannie. Er worden burgerrechten geschonden en de mensen die daar verantwoordelijk voor zijn die moeten worden opgesloten. Ik ga niet zeggen wie die mensen zijn’’, zei Van Meijeren.
Het OM vind dat Van Meijeren wél schuldig is aan het oproepen tot geweld en eist een werkstraf van 200 uur. De uitspraak is op dinsdag 11 juni om 13:00.
FOTO: ANP / Ramon van Flymen
Dick Schoof nieuwe kandidaat premier: ex-AIVD en partijloos
Dick Schoof is de beoogd premier van het nieuwe kabinet van PVV, VVD, NSC en BBB. Wilders noemt hem een hele goede kandidaat: “Juist omdat hij geen lid is van een partij. Hij staat boven de partijen.” Maar wie is Dick Schoof nou eigenlijk? Ey! Daily zet het voor je op een rij.
Op dit moment is Schoof de topambtenaar bij het ministerie van Justitie en Veiligheid. De formerende partijen hadden eerst Ronald Plasterk naar voren geschoven als kandidaat. Hij moest zich al snel terugtrekken nadat bekend werd dat Plasterk mogelijk de verwerving van patenten heeft verduisterd. In een verklaring noemde hij de aantijgingen ‘belemmerend voor mijn eventuele functioneren als minister-president.’
Loopbaan in veiligheid
Nu komt de coalitie met een nieuwe, maar bij vele jongeren een onbekende naam. Dick Schoof, volledige naam Hendrikus Wilhelmus Maria, is 67 jaar en is secretaris-generaal bij Justitie en Veiligheid. Daarvoor was hij de directeur-generaal van de Algemene Inlichtingen- en Veiligheidsdienst (AIVD). Dat deed hij van november 2018 tot maart 2020.
Hij kreeg vooral bekendheid bij het publiek voor zijn rol in het onderzoek naar het neergehaalde vliegtuig MH17 in 2014. Toen werkte hij als de baas van het Nationaal Coördinator Terorrismebestrijding en Veiligheid (NCTV). Verder kreeg Schoof de taak om een nieuwe Nationale Politie te vormen.
Past bij hoofdlijnenakkoord
De vier partijen bereikten half mei een hoofdlijnenakkoord. Het nieuwe extraparlementaire ‘programkabinet’ moet die plannen verder uitwerken. In het akkoord staat onder andere een strenger asielplan: de spreidingswet wordt afgeschaft, mensen zonder geldig verblijfstitel worden uitgezet en de instroom van asielzoekers moet maximaal worden teruggedrongen.
Bij deze plannen past Schoof het meest. Hij was van 1999 tot 2003 hoofddirecteur van de Immigratie- en Naturalisatiedienst (IND). Na deze functie was hij project-directeur-generaal voor de Vreemdelingenwet 2000. Dat is een wet dat de toegang en toelating van vreemdelingen regelt. Daaronder valt ook het uitzetten van mensen zonder verblijfsvergunning.
Zelf is Schoof geen lid van een partij momenteel. Hij was jarenlang lid van de PvdA, maar heeft sinds kort zijn lidmaatschap opgezegd. In een interview in de Groene Amsterdammer heeft hij gezegd dat hij een PVV-regering met vertrouwen tegemoet ziet.
Schoof schuift aan tafel
Richard van Zwol is de formateur die de ministerploeg moet samenstellen. Dinsdagmiddag ontvangt hij Dick Schoof. Einde van de middag volgt er een persconferentie.
De afgelopen twee weken hebben Geert Wilders (PVV) , Dilan Yeşilgöz (VVD), Pieter Omtzigt (NSC) en Caroline van der Plas (BBB) met Van Zwol gesproken over een nieuwe kandidaat-premier. De PVV mag als grootste partij een naam voordragen voor de minister-president.
Wil je meer artikelen van de Nieuwsmakers lezen? Klik hier om al de artikelen terug te lezen en volg ons ook op Instagram!
Foto: ANP / Jeroen Jumelet
Bestuursjaar heel waardevol voor studenten, niet volgens nieuw kabinet
De studenten hebben het weer raak gekregen. Uit het regeerakkoord blijkt dat de langstudeerboete ingevoerd gaat worden. Studenten die meer dan een jaar met hun studie uitlopen, moeten 3000 euro bovenop hun collegegeld betalen. Het plan moet de staatskas 282 miljoen euro per jaar gaan opleveren, terwijl de druk op studenten volgens verschillende rapporten al ontzettend hoog is. Daarnaast worden nevenactiviteiten of bestuursjaren, wat het bedrijfsleven tegenwoordig steeds meer van studenten verwacht, ontmoedigd door dit plan. Dit terwijl nevenactiviteiten zeer waardevol kunnen zijn; een les die je op de studie niet zomaar zult leren.
Ervaringen
Een jaar het bestuur oppakken van een studenten/studievereniging. In de medezeggenschapsraad zetelen van de universiteit. Of Integrand, een organisatie die studenten koppelt aan bedrijven voor een stage of werkstudentschap. Allemaal voorbeelden van functies die je parttime of fulltime naast je studie kan doen. De mensen die wij van EyDaily hebben gesproken over zo’n nevenactiviteit, zijn allemaal eensgezind over het nut hiervan. “Door een bestuursjaar te doen kan je jezelf beter voorbereiden op het werkende leven na je studententijd. Je weet veel beter wat je wil nadat je zoiets hebt afgerond.” Deze reactie kwam bij alle drie de gesproken studenten terug.
Daan Germeraad had op zijn 20e samen met vijf anderen de verantwoordelijkheid over Olof, een studentenvereniging in Tilburg met 750 leden. Hij vertelt dat die periode veel invloed op hem heeft gehad. “Met je studie ontwikkel je je op een bepaald vakgebied, maar het is ook heel belangrijk om jezelf te leren kennen. Ergens bij te gaan, iets te doen, kijken wat ik er voor mezelf uit kan halen. Op zo’n leeftijd is dat de uitgelezen kans om zoiets te doen. Af en toe is het lastig, soms zelfs confronterend. 750 mensen die jouw kant op kijken als er iets moet gebeuren, dat leer je niet op je studie. Ik heb nu een veel beter beeld van mezelf. Samen met de kennis van mijn vakgebied via mijn studie, heb ik een mooi totaal plaatje om mijn carrière aan te vliegen.”
Lars van der Putten zit midden in zijn parttime bestuursjaar bij integrand. Hij koppelt studenten aan bedrijven voor een stage of werkstudentschap. Hiermee komt hij zelf dus veel in contact met bedrijven, iets wat hij als zeer waardevol ervaart. “Ik wist nog niet zo goed wat ik na m’n studie wilde gaan doen. Daar heb ik grote stappen in gezet. Wat lijkt me leuk in het bedrijfsleven en wat trekt mij minder? Ik heb trainingen gekregen in managementvaardigheden en communicatie. Mede daarmee is de overstap van studeren naar een echte baan een stuk kleiner.”
Met de introductie van de boete, word het een stuk minder aantrekkelijk om het risico te nemen een bestuursjaar te doen in de wetenschap dat je er later misschien 3000 euro voor moet betalen. Bovendien wordt er al bezuinigd op onderwijs, daarmee ben je aan twee kanten aan het snijden. Universiteiten zelf moedigen studenten ook aan om dit soort initiatieven op te pakken. Voor een bestuursjaar bij Olof krijg je ongeveer 5000 euro. Universiteiten benaderen studenten om iets naast hun studie te doen, met bijvoorbeeld integrand of de medezeggenschapsraad. Het is dan tegenstrijdig dat dit plan wel in het regeerakkoord staat.
De tegenstrijdigheid komt ook mede door het verwachtingspatroon dat tegenwoordig aan studenten hangt. Jasmijn Heijdacker, nu bezig met haar bestuursjaar voor Olof, deelt deze lezing. “Er wordt niet meer van je verwacht dat je alleen veel studeert en hoge cijfers haalt. Er wordt ook verwacht dat je praktijkervaring opdoet en meerdere curriculaire activiteiten hebt gedaan. Het is heel dubbel dat er bepaalde verwachtingen zijn, maar dat dat vervolgens wel moeilijker wordt gemaakt. De prestatiedruk ligt al heel hoog. Deze plannen gaat dat absoluut niet beter maken.”
Wéér tegen studenten
Deze drie studenten hebben allen moeite met het feit dat de bezuinigingen hen weer raken, zoals al vaker gebeurt de afgelopen decennia. De langstudeerboete moet de staatskas met 280 miljoen gaan spekken. Een druppel in een emmer volgens Germeraad: ‘’Als je het om budgettaire redenen wil doen, kan je beter ergens anders beginnen. Rente aftrek laten ze meer toe bij bedrijven. De maatregel om de inkoopfaciliteit voor dividendbelasting met ingang van 2025 af te schaffen wordt teruggedraaid. Daar geven ze dat geld dan ook weer heel makkelijk aan uit.” Dit zijn maatregelen die je niet zou verwachten bij het populistische PVV, zo zegt van der Putten: “Studenten onder vuur nemen is niet het eerste waar je aan denkt bij populisten.”
Zo voelen de studenten zich weer achtergesteld, daarbij had geen van deze studenten hun bestuursjaar gedaan in de wetenschap dat er een boete zou kunnen komen. Zij zullen hier waarschijnlijk geen hinder van ondervinden, maar toekomstige studenten waarschijnlijk wel. Waarmee een bestuursjaar oftewel een jaar lang jezelf ontdekken en ontwikkelen, niet meer voor iedereen mogelijk zal zijn. Behalve voor de rijkere groeperingen in ons land. Die zullen minder snel schrikken van een boete. Ook een factor om rekening mee te houden. Laten we hopen dat studenten binnen én buiten hun studie zich volop kunnen blijven ontwikkelen, zoals de politici in Den Haag dat waarschijnlijk ook hebben kunnen doen.
Aantal koks in Nederland terug op niveau van 2014
Uit recente cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) blijkt dat het aantal koks in Nederland is gestokt en weer gedaald is tot het niveau van 2014. Dit betekent een afname van 11.000 koks sinds het begin van de coronapandemie in 2019. De pandemie heeft een aanzienlijke impact gehad op de horecasector. Wat heeft geleid tot een groot personeelstekort.
Momenteel zijn er ongeveer 69.000 koks (47.000 mannen en 22.000 vrouwen) werkzaam in Nederland. Hetzelfde aantal als in 2014. Voor corona waren er nog 80.000 koks. Door de sluiting van hotels, restaurants en cafés daalde het aantal koks. Horecaschool De Rooi Pannen, in Tilburg, Breda en Eindhoven, zag tijdens de pandemie de inschrijvingen voor de koksopleidingen sterk terug lopen. In een reactie laten zij weten: “Tijdens de pandemie liepen de inschrijvingen voor de koksopleidingen sterk terug, maar dat gold in die tijd voor alle horeca gerelateerde opleidingen. Naast koks leiden we namelijk ook gastheren/gastvrouwen op en horeca- en hotelmanagers. Na corona trokken twee van die opleidingsrichtingen bij ons weer sterk aan; de koks en de managers. Juist de gastheer/gastvrouwopleidingen bleven en blijven achter, op alle niveaus (2 t/m 4).”
Bron: CBS. De bevolking van 15 tot 75 jaar met betaald werk.
Personeelstekort
Door de daling in het aantal koks is er sinds het einde van de pandemie een groot personeelstekort in de keukens en de rest van de horeca. De Rooi Pannen heeft geconstateerd dat het aantal aanmeldingen bij hun opleidingen niet voldoende zal zijn om dit tekort op te lossen. Volgens de school wisselen horecamedewerkers tegenwoordig sneller van baan, een trend die in veel sectoren zichtbaar is, maar in de horeca extra opvalt. Daarnaast kiezen veel horecamedewerkers ervoor om parttime te werken, wat bijdraagt aan de voortdurende personeelskrapte.
Terwijl De Rooi Pannen een toename in aanmeldingen ziet, trekken andere onderwijsinstellingen nog niet zoveel nieuwe studenten aan. Hierdoor blijft het aantal beschikbare en goed opgeleide horecamedewerkers achter bij de groeiende vraag, wat het personeelstekort in de sector verder vergroot.
Bron: ANP
Goede arbeidsvoorwaarden
Uit intern onderzoek van De Rooi Pannen blijkt dat het huidige tekort aan horecapersoneel juist een belangrijke reden is voor veel jongeren om voor een opleiding in deze sector te kiezen. Het tekort zorgt ervoor dat ze kunnen kiezen uit veel werkgevers, waardoor ze in een gunstige positie verkeren om goede arbeidsvoorwaarden te eisen. Dit is een opvallende verandering ten opzichte van vijf of tien jaar geleden, toen dit veel minder het geval was.
Jongeren die nu een opleiding in de horeca volgen, kunnen niet alleen betere salarissen bedingen, maar ook gunstigere werktijden. In veel gevallen zijn ze om het weekend vrij, wat voorheen een zeldzaamheid was in de horecasector. Deze verbeterde arbeidsvoorwaarden maken de sector aantrekkelijker voor jongeren
Jonge chef-koks
Die goede arbeidsvoorwaarden merkt ook oud-Rooi pannen student Stijn Vonken (23) uit Schin op Geul. Sinds mei werkt hij als chef-kok in hotel-restaurant Geulzicht. Hij moet de inkopen doen, personeel aannemen, de menukaart verzinnen en de keuken samenstellen. De eigenaar van het hotel-restaurant is Yang Chen, een Chinese advocaat die in 2016 naar Utrecht verhuisden met zijn gezin. Hij kocht en renoveerde het hotel. Chen is de Nederlandse taal nog niet machtig wat betekent dat Stijn vaak moet inspringen bij contractuele zaken, het regelen van leveranciers en het aannemen van personeel. Omdat het moeilijk was voor Yang om een chef kok te vinden vond Stijn dat hij bij de sollicitatie ook een stuk sterker in zijn schoenen stond. Hij kon om een hoger salaris vragen.
Bron: Famke Hendriks. (links Stijn en rechts eigenaar Yang)
Traanogen door Mitski
Na het enorme succes verlengt Mitski haar tour voor The Land Is Inhospitable And So Are We met nog een ronde in Nederland. Ze weet twee shows in het Koninklijke Theater Carré uit te verkopen, zonder ook maar iets nieuws uit te hoeven brengen. Haar trouwe fans verlaten de zaal weer met een weggepinkt traantje.
20 mei 2024, Amsterdam
Als support heeft ze de Noorse punkrockband Ice Age meegenomen. Hiervoor had ik hoge verwachtingen, maar helaas werd geen enkele nagekomen. De eerste twee nummers begonnen ze sterk, met supersnelle vieze gitaarriffs. Jammer genoeg wordt snel duidelijk dat er verder geen diversiteit aan hun set te pas komt. Elk nummer voelt als de vorige met dezelfde akkoorden, hetzelfde tempo en eentonige vocalen. Ik vond ze saai.
“We will entertain you to the best of our abilities. Even if entertaining means crying”
Mitski
Dan komt de Japans-Amerikaanse indiezangeres op met haar band. Het podium staat vol met instrumenten, om haar vele verschillende geluiden te ondersteunen. In haar laatste album lijkt ze ook meer te experimenteren met de muziek van haar thuishaven, Nashville. Ze speelt nummers zoals The Frost en I Don’t Like My Mind waarin de countrysound naar voren komt, die haar niet teniet doet. Tussendoor speelt ze een aantal nummers van Laurel Hell, die ik persoonlijk wat minder vind. Gelukkig speelt ze ook wel oudere hits, want wat is een Mitski concert zonder Washing Machine Heart?
De zaal van Carré complimenteert de stijl van Mitski enorm. De akoestiek van de zaal ondersteunt perfect de dynamiek in de nummers. Ook de sfeer van een enorm huiskamer concert past goed bij de emotionele rustige muziek. Bij My Love Mine All Mine komt decoratie uit het plafond, wat het extra bijzonder maakt. Op het podium heeft ze een verhoging neergezet waar ze haar gewoonlijke contemporary dansjes doet. Dit keer verbazingwekkend genoeg niet op blote voeten.
Ook zie ik een aantal verbeteringen ten opzichte van de vorige keer dat ik Mitski live zag. Toen had ze totaal geen interactie met het publiek. Ze zei niet eens iets, maar deze show legde ze nummers uit, vroeg ze naar hoe wij het vonden en stelde ze ons voor aan de band. “We will entertain you to the best of our abilities. Even if entertaining means crying”, zegt Mitski. Ook zijn haar vocalen beter dan ik mij kan herinneren. De vorige show leek ze hoger te gaan dan ze kon, maar hier klonk alles soepel en natuurlijk. Hoewel dat ook zou kunnen liggen aan dat ze de moeilijkere nummers niet meer speelt.
Het was werkelijk waar een prachtige show met precies de juiste sfeer in de lucht. Haar nieuwste album kwam live heel mooi uit de verf. Ik heb totaal geen spijt dat ik haar opnieuw heb gezien, maar ik ben er nog steeds niet over uit of het nou wel meer dan zeventig euro waard was.
