Ey! Daily is het publicatieplatform van de studenten van Fontys Journalistiek Tilburg. Hier leren en publiceren we.
Alle content werd geproduceerd binnen een onderwijscontext. Het is een leeromgeving, wat betekent dat deze redacteuren behalve mooie dingen, ook fouten mogen en zullen maken. Meer weten? Stuur je vragen naar eydaily@fontys.nl.
Ey! Daily is het publicatieplatform van de studenten van Fontys Journalistiek Tilburg. Hier leren en publiceren we.
Alle content werd geproduceerd binnen een onderwijscontext. Het is een leeromgeving, wat betekent dat deze redacteuren behalve mooie dingen, ook fouten mogen en zullen maken. Meer weten? Stuur je vragen naar eydaily@fontys.nl.
Tijdens het traditionele balkonmoment op Prinsjesdag werd de Koninklijke Familie onthaald door luid uitfluiten van demonstranten. Dit incident roept vragen op over het imago van de koninklijke familie en werpt de cruciale vraag op of de eeuwenoude traditie van Prinsjesdag nog aansluit bij de hedendaagse maatschappij.
Uit onderzoek van het NOS is gebleken dat de Nederlanders over het algemeen vrij tevreden zijn over het koningshuis. Koning Willem-Alexander kreeg een ruim voldoende 6,6 van het volk en Maxima kreeg zelfs een 7,1 als beoordeling. Ook is uit een onderzoek van Ipsos gebleken dat 55% van de Nederlanders in 2023 aangeeft vertrouwen te hebben in de koning. Waarom werd de koninklijke familie dan toch uitgefloten op het balkon? Royaltydeskundige Justine Marcella legt het uit: “Dit waren demonstranten die gewoon boos zijn op de overheid. Op Rutte, op de regering, ie-der-een. Dit is de manier waarop ze hun onvrede uiten over de huidige gang van zaken in Nederland.”
‘De koning kan daar niks aan doen’
Hoewel Marcella aangeeft dat protesteren iedereens goed recht is, vind ze de manier waarop het er tijdens het balkonmoment aan toe ging zeer jammer: “Ik hoor mensen zeggen ‘er heerst zoveel armoede en de koning doet niks’. Die mensen voelen zich niet gehoord, maar weten ook helemaal niet hoe het werkt. De koning kán daar niks aan doen, daar heeft hij simpelweg de macht niet voor. De koning is het gezicht van Nederland, dus ik snap wel dat ze juist nu gaan demonstreren, alleen hij heeft geen politieke invloed. Hij is slechts de zondebok nu. Dat ze daar deze mooie Nederlandse traditie zo voor moesten besmeuren, vind ik doodzonde.”
‘Kijk eens hoeveel geld wij hebben’
Volgens imagodeskundige Sascha Bertus komen de protesten tijdens Prinsjesdag door meer dan enkel de onvrede in het land; de manier waarop we Prinsjesdag vieren zou hier volgens haar namelijk ook invloed op hebben. “Die poespas, zoals de koetsen, dure jurken en sieraden, geeft natuurlijk voor de gemiddelde Nederlander wel een beetje de indruk van ‘kijk eens hoeveel geld wij hebben’. Natuurlijk gaat het om de traditie en niet over het tonen van hun welvaart, maar in een tijd waarin de armoede zo sterk toeneemt, is het voor het imago van het koningshuis niet echt positief om de nadruk zo op hun rijkdom te leggen. Ik denk dat het koningshuis veel beter zou moeten kijken naar hoe ze met hun uitstraling en houding, mensen het gevoel kunnen geven dat ze hen begrijpen. ”
Marcella denkt hier heel anders over. Zij vindt dat de traditie juist van groot belang is voor Nederland: “Op Prinsjesdag vieren we de democratie, je ziet 200 jaar aan parlementaire geschiedenis voorbij trekken in die stoet. Prinsjesdag is voor Nederland een ontzettend belangrijke dag, of je nu werkt in de zorg, het onderwijs of de economie. De miljoenennota en Troonrede gaan íedere Nederlander aan. Juist die ceremonie en dat protocol, onderstrepen het belang daarvan.”
‘Jammer dat de media het zo uit zijn verband trekt’
Ook geeft Marcella aan dat het aantal demonstranten dat aanwezig was op Prinsjesdag enorm meeviel: “Het klonk alsof ze met heel veel waren omdat ze scheidsrechterfluitjes hadden, maar dit bleek uiteindelijk te gaan om slechts een tiental demonstranten. De rest van de straten van Den Haag waren gevuld met Oranjefans. Zonde dat de media het zo uit zijn verband trekken, de sfeer was tijdens Prinsjesdag namelijk ontzettend warm en gezellig. Natuurlijk was het feit dat er gefloten werd tijdens het balkonmoment een beetje grimmig, maar de kranten doen het laten lijken alsof de straten gevuld waren met demonstranten. Dit was zeker niet het geval.”
Benieuwd naar wat er nog meer allemaal gebeurde op Prinsjesdag? Bekijk onze live-blog: Prinsjesdag 2023
Vandaag is het de Dag van de Vrede. Deze dag draait om iedereen in de wereld te laten ervaren wat vrede is. Hoe staan reservisten in Nederland daarbij stil?
In Nederland heb je het leger dat voornamelijk bestaat uit beroepsmilitairen. Maar dit zijn bij lange na niet genoeg handen als de pleures uitbreekt in ons land. Als het fout gaat, kan er door defensie beroep worden gedaan op reservisten. Ze worden ook wel gezien als de flexibele schil van de krijgsmacht.
Het leven als reservist
Het is vaak niet even duidelijk wat reservisten precies doen. “Reservisten worden opgeleid in bewaken en beveiligen”, vertelt oud-reservist Martin Geurkink. Je volgt eerst als reservist een soort basisopleiding van twee weken hierin word je basisreservist. Later word je bij een eigen eenheid verder opgeleid. “Je krijgt natuurlijk wel andere taken dan een beroepsmilitair. Die hebben meer gevechtsfuncties en worden bijvoorbeeld vaak uitgezonden. Dit zal in het geval van een reservist niet zo snel gebeuren. Als er binnen de landsgrenzen iets aan de hand is kunnen reservisten wel worden ingezet”
Er zijn reservisten die met hun specifieke kennis en kunde de krijgsmacht ondersteunen. Martin moest vooral taken vervullen waar militaire kennis bij nodig is. “Ik heb me bijvoorbeeld ingezet om verschillende terreinen te bewaken, meegeholpen in de hoek van Holland bij mensensmokkel en geholpen bij het hoogwater in Limburg. Er zijn bij dit soort situaties extra handjes nodig dan kunnen wij als reservist worden ingezet. Ik trainde meestal in de weekenden. Je moest dus bepaalde oefeningen doen. Zo trainde je bijvoorbeeld op sport en schieten. Als reservist word je dus best wel veelzijdig opgeleid.”
Dag van de Vrede
Binnen de groep reservisten wordt niet altijd aandacht besteed aan de Dag van de Vrede. Dit terwijl hun functie wel betrekking heeft tot vrede. De reservisten besteden bijvoorbeeld wel aandacht aan Prinsjesdag en dodenherdenking. Ze wonen hier bijvoorbeeld ceremonies bij of helpen bij Kransleggingen. “Ik denk dat er zeker winst te halen valt als het gaat om het stilstaan bij vrede. Zeker met de huidige ontwikkelingen in Oekraïne komt het best wel dichtbij. Dan kom je echt tot de realisatie dat vrede niet vanzelfsprekend is.” De Internationale Dag van de Vrede ontstond in 1981 door de Verenigde Naties. Elk jaar wordt er op 21 september er stilgestaan bij deze dag. Martin Geurkink blijft zich wel altijd bezighouden met vrede en hoopt ook zeker dat mensen vaker stil gaan staan bij wat er op de wereld speelt als het gaat om oorlogen. “Ik ben nu wel getriggerd als het gaat om de Dag van de Vrede. Ik sta morgen voor de klas en misschien is dat een mooi moment om de klas erop te wijzen en hier dan ook even bij stil te staan.”
Recreatiebad Stappegoor in Tilburg sluit een aantal maanden de deuren. Het zwembad gaat vanaf oktober verder verduurzamen. Er worden verschillende isolatiemaatregelen getroffen en de dakbedekking wordt vervangen.
Vanwege de werkzaamheden is het recreatiebad vanaf 2 oktober t/m eind december dicht. Alle zwemlessen en activiteiten gaan tijdens de onderhoudsperiode gewoon door. Het Robbenbad is alleen in de herfstvakantie gesloten.
Er worden voornamelijk isolatiemaatregelen getroffen: de isolering van inpandige installaties om warmteverlies door leidingwerk te voorkomen, het vervangen van de beglazing en de isolering van de borstweringen en kierdichtingen in de gevel. De dakbedekking wordt vervangen, omdat deze geen lange restlevensduur heeft. Daarnaast worden er nieuwe duurzame installaties op het dak geplaatst. Verder krijgt het Robbenbad ledverlichting.
Verduurzamen
De gemeente Tilburg wil in 2045 klimaatneutraal en klimaatbestendig zijn. “Concreet zetten we in op de vermindering van het gas en elektra verbruik”, laat Rosanneke van Daele-Noomen, gemeentewoordvoerder, weten. Dit geldt ook voor de gemeentelijke gebouwen zoals Recreatiebad Stappegoor.
De gemeente Tilburg is al een aantal jaar bezig met de verduurzaming van Recreatiebad Stappegoor. Zo heeft het zwembad al 789 zonnepanelen. Hiermee wordt 190.000kwh opgehaald. Deze energie wordt onder andere gebruikt voor de verlichting. Daarnaast maakt het zwembad ook al gebruik van warmteterugwinning uit de ventilatie.
De beukenboom kan zich maar moeilijk aanpassen aan ons huidige klimaat. Vanwege de droge zomers en hevige regenbuien is de conditie van veel beukenbomen verslechterd. Hierdoor wordt er door boswachters al langzaam gekeken naar een alternatief: “De lindeboom kan veel beter tegen ons huidige klimaat”.
In het Utrechts landschap is boswachter Jacqueline van Dam al een aantal dagen bezig met het verwijderen van meer dan honderd beukenbomen, vanwege de verslechterde conditie. Deze zieke en dode bomen zullen vervangen worden door nieuwe bomen, maar dit zullen misschien niet alleen maar beukenbomen worden. “We moeten ook rekening houden met de toekomst”, zegt van Dam, doelend op de klimaatverandering. “De bomen die we nu willen gaan planten, zullen het vocht veel beter kunnen vasthouden”. Zo zou onder andere de lindeboom beter bestand zijn tegen ons huidige klimaat.
Beukenboom in gevaar
Afgelopen jaren hebben wij veel last gehad van droge zomers. Volgens de boswachter heeft dit veel invloed gehad op de beukenboom. Vanwege de droge zandgrond, waarin de boom groeit heeft hij veel moeite met het vasthouden van water.
En dat zien we terug in de rest van de natuur in de Nederlandse bossen. “Veel dieren leven in die bomen”, aldus van Dam. “Als de conditie van die bomen meer verslechterd, hebben zij geen leefruimte meer”.
Van uitsterven geen sprake
Toch hoeven we ons volgens van Dam geen zorgen te maken over het uitsterven van de beukenboom. “Ik ga ervan uit dat wij altijd beukenbomen zullen blijven planten”, stelt de boswachter gerust. “Het gaat slechter met de boom, maar het echte uitsterven gaan wij voorlopig niet meemaken”, sluit ze af.
Het wordt volgend jaar misschien nog duurder om met het openbaar vervoer te reizen terwijl de overheid het wil stimuleren. De reiziger kan dan een stijging van 12 procent verwachten en dat terwijl een buskaartje ten opzichte van vorig jaar ook al 7 procent is gestegen. Vereniging ‘Reizigers Openbaar Vervoer’ Rover vindt dat het nu echt tijd is voor meer subsidie zodat het openbaar vervoer voor iedereen betaalbaar blijft.
Korting voor reizen in daluren
Rover meldt dat de kosten juist nu zo gestegen zijn vanwege de inflatie. De brandstofkosten stijgen erg, maar ook de personeelstekorten spelen een rol bij het stijgen van de prijzen in het openbaar vervoer.
Rover zegt dat de oplossing ligt in het subsidiëren van het openbaar vervoer. Ook zou een oplossing kunnen zijn om korting te verstrekken aan reizigers die reizen in de daluren of het verlagen van de btw op het openbaar vervoer.
Verder wordt het stimuleren door werkgevers om met het openbaar vervoer te reizen naar werk onvoldoende gedaan. Werkgevers zouden bijvoorbeeld afspraken kunnen maken met werknemers dat zij de eerste uren van de werkdag thuiswerken en daarna pas naar kantoor komen.
Ten slotte zou er vaker gekeken kunnen worden naar een optie tot ‘ov-abonnement’ in plaats van een luxe leaseauto van de zaak.
Plannen zijn er
De decentrale vervoersautoriteiten DOVA zeggen het volgende: “De ov-bedrijven zijn genoodzaakt de prijzen te verhogen om de forse kostenstijgingen van afgelopen jaren te compenseren, onder andere voor energie en personeel. Daarnaast stijgen de reizigersaantallen weliswaar, maar liggen de cijfers nog niet op het niveau van pre-corona.”
Verder is er een plan opgesteld door onder andere busmaatschappijen om het openbaar vervoer niet verder te laten verschralen. In dit plan staan onder andere ideeën voor belastingverlagingen in het ov, kortingsacties voor reizigers en een eenmalige compensatie voor de fors gestegen energieprijzen.
De Tweede Kamer heeft inmiddels bekend gemaakt dat ze de prijsstijgingen ook tegen willen gaan.
Bij een discotheek in Antwerpen is afgelopen zondag een Nederlandse man omgekomen bij een steekpartij. Een andere Nederlandse man is zwaargewond geraakt. Deze incidenten hebben al eerder plaatsgevonden in Antwerpen. Club Smederij in Tilburg merkt daarentegen weinig van gewelddadig gedrag van bezoekers.
Clubs vermelden steeds vaker hun huisregels bij binnenkomst aan de bezoekers om incidenten te voorkomen, waaronder Club Smederij in Tilburg. “Gelukkig hebben wij nooit geweldsincidenten gehad. We proberen zoveel mogelijk naar buiten te stralen dat we een positieve en veilige plek zijn voor iedereen. Dit doen we door elke bezoeker welkom te heten met een praatje over veiligheid en ongewenst gedrag”, vertelt de woordvoerder van de club.
Er worden ook andere maatregelen genomen om geweldsincidenten te voorkomen. “Een professioneel security bedrijf zorgt in de clubs voor de handhaving van de bezoekers, mocht het uit de hand lopen. Deze beveiligers zorgen voor veiligheid en controle bij binnenkomst en op alle andere plekken binnen en buiten de club.” Het barpersoneel wordt ook altijd op de hoogte gehouden door de beveiligers over hoe ze moeten omgaan met ongewenste situaties. “Al onze medewerkers worden regelmatig gebriefd en gehoord in gezamenlijke personeelsbijeenkomsten.” Door deze maatregelen te nemen hoopt Club Smederij incidenten zoals die in Antwerpen te voorkomen.
In 2022 heeft Oekraïne, naar aanleiding van de Russische inval, een genocide-zaak aangespannen tegen Rusland. Deze zaak ligt op dit moment bij het Internationaal Gerechtshof in Den Haag. Of de uitspraak voor verandering zal zorgen, is de vraag.
De zaak die Oekraïne aangespannen heeft tegen Rusland is gebaseerd op het Genocideverdrag uit 1948. Volgens Rusland heeft Oekraïne dit verdrag geschonden, wat de aanleiding was voor hun inval in februari 2022. Oekraïne spreekt dit tegen en beschuldigd de Russen ervan genocide te plegen op hun grondgebied.
De zaak wordt op dit moment behandeld in Den Haag. Verschillende landen zijn al aan het woord gekomen. “De eerste vraag die het Internationaal Gerechtshof moet beantwoorden, is of hij bevoegd is om hierover een uitspraak te doen”, vertelt Alexander Knoops, professor internationaal strafrecht. Zijn verwachting is dat het Gerechtshof zichzelf als bevoegd zal beschouwen, waarna de zaak inhoudelijk zal worden bekeken. “Als het Gerechtshof tot de conclusie komt dat Rusland inderdaad het begrip genocide heeft misbruikt, kan er vastgesteld worden dat Rusland het internationaal recht heeft geschonden.”
Het Gerechtshof kan echter geen sancties opleggen. “Het internationaal gerechtshof kan een uitspraak doen en een partij dus veroordelen, maar zij kunnen niets afdwingen”, aldus Marcel Brus, hoogleraar internationaal publiekrecht. “Daar heb je een handhavende macht voor nodig, en dat is er grensoverstijgend niet.” Het rechtsorgaan dat wel sancties kan opleggen, is de VN-Veiligheidsraad. “Dit kan in geval van niet-naleving van een uitspraak van het Gerechtshof,” legt Knoops uit.
De Veiligheidsraad kan economische maatregelen nemen. Lidstaten kan bijvoorbeeld opgelegd worden om economische activiteiten met een bepaald land te staken. Een andere optie is dat mensen uit de regering op een sanctielijst worden geplaatst en toegang tot lidstaten wordt geweigerd. “Er kunnen geen militaire stappen worden ondernomen, want dat zorgt alleen maar voor meer oorlog”, vertelt Brus. “In de praktijk zijn de middelen van de Veiligheidsraad dus enigszins beperkt.”
Het probleem is dat Rusland vetorecht heeft binnen deze raad, wat inhoudt dat hij een besluit kan tegenhouden, ondanks dat het een meerderheid van de stemmen heeft gekregen. Naar verwachting zal Rusland daar ook gebruik van maken, mochten er inderdaad sancties besproken worden. “Dit betekent dat er mogelijk in de nabije toekomst een uitspraak kan komen van het Gerechtshof die in feite niet afdwingbaar is”, aldus Knoops.
TILBURG – Frederike Berendsen is zangeres, activiste en medeoprichter van Music Declares Nederland. Deze organisatie biedt een platform aan artiesten om zich hard te maken voor de problemen rondom het klimaat. Volgende week brengt Berendsen haar nieuwe EP uit, kortom hét uitgelezen moment om haar eens flink aan de tand te voelen.
De stichting
‘’Music Declares Emergency is een internationale organisatie. Deze organisatie is een groep artiesten, muziekindustrie professionals en muziekliefhebbers die geloven in de kracht van muziek om de culturele verandering teweeg te brengen die nodig is voor een leefbare toekomst. De stichting is in 2019 begonnen in het Verenigd Koninkrijk. Vandaag de dag zijn er 14 teams van Music Declares Emergency in 14 verschillende landen.’’
Berendsen haalde in 2021 het Nederlandse team op met een groep artiesten en klimaatwetenschappers. Zij voelde zich erg geroepen om deze organisatie ook in Nederland op te zetten. ‘’Sinds dat ik ben begonnen met muziek ben ik al bezig met het klimaat en duurzaamheid. Ik merkte alleen dat ik in mijn eentje niet veel impact kon maken. De gedachte om helemaal te stoppen met muziek en fulltime klimaatactiviste te worden ging ook nog even door mijn hoofd.’’
‘’Per toeval kwam ik de organisatie tegen en dat voelde voor mij echt alsof beide werelden samenkwamen: activisme en muziek. Ik geloof ook echt dat muziek een cruciale rol kan spelen in het uitdragen van een boodschap wat betreft de klimaatcrisis. Artiesten kunnen mensen raken in het hart, kunst spreekt tot de verbeelding en creëert verbinding.’’
No Music On A Dead Planet
No Music On A Dead Planet is een globale campagne vanuit Music Declares Emergency. De campagne zet zich in om artiesten en fans te verbinden en zich gezamenlijk in te zetten tegen klimaatverandering. ‘’We hebben deze campagne meegenomen naar de zomerfestivals, zoals Lowlands. We hebben duizenden festivalbezoekers onder geplakt met No Music On A Dead Planet neptattoo’s. De bezoekers waren super enthousiast, en de artiesten ook.’’
‘’Als stichting merken we ook heel erg dat muziek verbindt. Ik heb een klimaatstijdlied geschreven met Anna Sylvia, mede-oprichtster van MDE NL als een ode aan de Nederlandse klimaatbeweging. Er zijn mensen die bijvoorbeeld dit lied gezamenlijk bij protesten zingen. De teksten komen door muziek toch heel anders binnen bij mensen.’’
Nieuwe EP
Naast dat Berendsen de problemen rondom klimaat verwerkt in haar muziek, verwerkt ze ook andere onderwerpen in haar nummers. In haar nieuwe EP snijdt ze een ander onderwerp aan. ‘’Mijn nieuwe EP heeft als overkoepelend thema ‘female
empowerment’ en vrouwelijkheid, dit verdient wat mij betreft ook meer aandacht. Ook komt er een nummer genaamd ‘Doetinchem Aan Zee’. Ik heb dit nummer geschreven, omdat ik zelf uit Doetinchem kom. Ik denk dat het goed is om vanuit het Oosten ook een klimaat gerelateerd geluid te laten horen.’’
Volgens experts trekt het klimaat steeds verder naar het noorden toe, wat de kansen op grootschalige wijnproductie in Nederland groter maakt. Frankrijk en Italië zijn al eeuwenlang de grootse wijnproducenten van de wereld, maar door klimaatverandering wordt het voor beide landen steeds moeilijker om op grote schaal wijn te produceren.
Wijnproductie is op dit moment nog maar een kleine sector in Nederland. In de Franse wijnstreek Bordeaux is zo’n 120.000 hectare aan wijngaarden aangeplant, terwijl dat in Nederland slechts 275 hectare is. De meeste wijnboeren in Nederland zijn te vinden in Gelderland. Iets zuidelijker vind je in Limburg de meeste hectare wijngaarden.
Doordat de grond in Nederland nog niet op alle plekken dusdanig geschikt is om wijn op te verbouwen, is het lastig voor wijnboeren om op grote schaal wijn te kunnen produceren. Om die reden wordt de prijs in de ogen van de consument vaak te hoog. Tóch ziet wijnproducent Ilja Gort dat anders. Naast wijnproducent is Gort presentator van zijn eigen programma ‘Gorts Wijnkwartier’ waarin hij mensen kennis laat maken met de wereld van wijn. In zijn programma sprak hij meerdere keren over onder andere de prijs van het kopen en produceren van wijn. “De prijs is in mijn ogen niet te hoog maar Nederlanders willen niet veel geld uitgeven voor goed eten en dus ook niet voor goede wijn. Dus ja, dan zit je als producent wat dat betreft in het verkeerde land.” Aldus Gort
Hoge kosten
Wijnchateaus hebben hoge kosten aan de wijngaarden zelf, de apparatuur voor het verwerken van de druiven én het personeel. Waardoor het voor de wijnboeren moeilijk is om het hoofd boven water te houden. “Ondanks dat Nederlandse wijn steeds beter wordt, zie je toch regelmatig wijnboeren afhaken omdat ze het financieel niet rondkrijgen de prijs te houden,” aldus Gort.
Groesbeek kent het grootste biologische wijnbedrijf van Nederland; Colonjes. Eigenaar Adam Dijkstra merkt ook dat het moeilijk is om in Nederland te slagen met alleen de productie van wijn. “Wij redden het niet met alleen het produceren van wijn. Onder andere om die reden verzorgen we op de wijngaard ook excursies.”
Strijd tussen Frankrijk en Italië
Terwijl het in Nederland nog vrij lastig is om op grote schaal wijn te produceren, is dat in Frankrijk en Italië niet het geval. De twee grootmachten kunnen gezien worden als de twee grootste wijnlanden ter wereld. Het is niet onbekend dat deze landen al eeuwenlang de strijd voeren om nummer één als het gaat om wijnproductie. Afgelopen negen jaar mocht Italië zich de kampioen noemen, maar de verwachting is dat de Fransen de Italianen van de troon gaan stoten.
Wijnproductie per land in hectoliters (2021)
Maar door de klimaatverandering en extreme hagel van afgelopen jaar is het voor de Italiaanse wijnboeren steeds moeilijker om grote hoeveelheden wijn te produceren. “De hagel slaat de kleine bloemetjes weg, waar uiteindelijk de druiven uitkomen. Die hagel heeft dan grote invloed op het uiteindelijke verloop van de rest van de groei,” vertelt sommelier Thomas Traa.
Ook in Frankrijk zal het steeds moeilijker worden om wijn te verbouwen. “Door de tempratuurstijging komt het in Frankrijk steeds vaker voor dat het veertig graden is, wat de kans op droogte en branden ook weer groter maakt,” aldus meteoroloog Jacco van Wezel.
Ook Ilja Gort, die eigenaar is van het chateau ‘Gort & Gort’, dat zo’n twintig kilometer ten noorden van Bordeaux ligt, zegt last te hebben van temperatuurstijging. “We hadden deze zomer tempraturen van boven de veertig graden en daar houden de druiven niet van.” Het is dan ook nog maar de vraag of je in de toekomst in Frankrijk en Italië nog steeds zo makkelijk wijn kunt produceren. “Het klimaat dat ze vroeger in Italië en Frankrijk hadden trekt eigenlijk langzaam naar boven toe,” volgens Van Wezel.
Zo merkt ook Traa op: “In Zuid-Engeland kunnen ze tegenwoordig al fantastische, mousserende wijnen verbouwen die ook wel worden vergeleken met de bubbels en champagnes van de jaren ‘70.”
Klimaat en wijn
Wijn is een natuurproduct dat met extreme zorgvuldigheid gemaakt moet worden. “Het belangrijkste is dat je balans hebt in de wijn. Je moet een druif oogsten die balans heeft tussen verschillende factoren zoals rijp fruit, zuren én genoeg suikers om een bepaald alcoholpercentage te produceren,” aldus Traa.
(tekst gaat verder onder foto)
“Het belangrijkste is dat je balans hebt in de wijn“
Thomas Traa | Sommelier bij NOTK-Rotterdam
Thomas Traa die een fles wijn decanteert | (C) Thomas Traa
Daarnaast vertelt Traa dat alle seizoenen hierin even belangrijk zijn. Tegenwoordig zijn er twee hoofdfactoren welke dreigend zijn voor de groei van een druif: neerslag en zon. “We hebben al een paar zomers lang het geluk dat er een buitje regen valt voordat de boel gaat afsterven, dus dat is echt net op tijd. We maken regelmatig mee dat door de warmte de wijnstokken in de overlevingsmodus gaan en dan vervolgens geen druiven meer produceren,” vertelt Gort.
Zon op zichzelf is niet slecht voor de druiven. Het zorgt er namelijk voor dat een druif suiker ontwikkelt welke later, door middel van gisting, omgezet wordt in alcohol. Maar te veel zon is wel slecht, naast uitdrogingsgevaar is een te hoog alcoholpercentage een nadelig gevolg. “Je wil geen wijn hebben met een alcoholpercentage van boven de 13%. Daar wordt de wijn log en zwaar van,” aldus Ilja Gort. Daarnaast zijn er afspraken gemaakt over de percentages alcohol die een wijn mag bevatten.
Hoewel druiven voornamelijk groeien in warme landen, hebben ze ook vorst nodig. “Deze vorst is zelfs zo belangrijk dat tropische landen als Frankrijk en Italië langzamerhand te warm worden, terwijl het klimaat van Nederland er eigenlijk alleen maar beter op wordt,” volgens Van Wezel. Ook Traa beaamt dit: “Wat vaak vergeten wordt is dat het ook koud moet zijn in de winter, hierdoor kan de wijnstok tot rust komen.”
Wijnproducenten over de hele wereld zetten alles op alles om de gevolgen van klimaatverandering op wijn tot het minimum te beperken. Zo kunnen ze de wijnstokken anders snoeien of opbinden, zetten ze vuurkorven in de wijngaarden tegen vorst én vliegt er zelfs een helikopter laag over de wijngaarden om te dienen als vorstventilator. Daarnaast houden wijnhuizen rekening met de tijd van het oogsten vertellen zowel Gort als Dijkstra. Wijnstokken kunnen honderden jaren oud worden. Hierdoor zitten de wijngaarden al generaties lang in een familie. Door klimaatverandering zijn chateaus gedwongen om op andere manieren wijn te gaan verbouwen. “Zo zijn ze in Bordeaux bijvoorbeeld bezig met andere druivenrassen. Druiven uit streken waar het nog warmer is, zoals in Portugal,” vertelt Gort.
(tekst gaat verder onder foto)
ANP ROBIN VAN LONKHUIJSEN
Nederland in de toekomst een groot wijnland
Het is dus bekend dat de wijnsector in Nederland nog niet heel groot is. Nederlandse wijngaarden kunnen nog niet in grote hoeveelheden wijn produceren, mede doordat het te koud is of dat de grond nog niet goed genoeg is. Toch verwacht meteoroloog Jacco van Wezel dat we in de toekomst toe gaan naar het klimaat dat ze vroeger in Bordeaux hadden. “De grond in Nederland wordt door de tempratuurstijging ook alleen maar meer geschikt voor het verbouwen van wijn,” zegt Jacco van Wezel.
“De extremen in nederland zijn minder dan in Italië en Frankrijk”
Adam Dijkstra | Eigenaar Colonjes
Zoals het er nu naar uitziet is dus de verwachting dat we in de toekomst in grotere hoeveelheden wijn kunnen gaan produceren. Of we daadwerkelijk ook mee kunnen gaan doen met de grote jongens is nog maar de vraag. Volgens wijnexpert Ilja Gort zullen we de smaak in ieder geval nooit gaan overtreffen. “In Nederland kun je steeds betere wijn maken. Ik heb laatst nog een heel erg lekker wijntje op uit Nederland. Maar het niveau van de Bourgogne zullen ze nooit kunnen halen.”
Ey! Daily gebruikt cookies om informatie over je apparaat op te slaan en die informatie te analyseren. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij onder andere zien welke content het meest wordt gelezen, wat voor apparaten onze lezers gebruiken, waar onze lezers vandaan komen, en hoe lang ze op onze website blijven. Wij gebruiken die informatie vervolgens om onze content en onze website te verbeteren. Als je geen toestemming geeft of je toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
